小美发豆芽

小葱炒绿豆芽[嘿哈][嘿哈][嘿哈]

用小美发绿豆芽，今天交作业！

70克的绿豆泡发一晚上，铺在蒸盘上，盖上湿的蒸笼布，压点重物，我还盖了蜡染布罩着，可能每天都会偷偷窥视它的状态，导致漏光发红，但不影响它的营养价值。每天浇两次水，3、5天就发好啦！

炒之前把绿豆壳挑出来，不去头也不掐尾，洗干净就可以下锅，自己做的，放心也很好玩！

泡发后的绿豆芽，大约有400克，炒出来一大盘，风扫残云，几筷子就没了……

大葱小葱一把，15克油，4分钟爆香，V档小勺，绿豆芽投入主锅，4分钟，V档，小勺反转，全程不改量杯，起锅前30秒投入3克盐。