虾籽炒韭菜

在菜场，常看到虾籽。但一直没买过，也没做过这道菜。

有一次在饭店尝过虾籽炒韭菜，很好吃。

昨天菜场看到了，有了想吃的欲望，询问老板，虾籽10元3两。

老板告诉我和韭菜一起炒特别鲜。

鲜是南方人在吃上追求的最大考核指标。

我也想尝下这鲜。

买了12元虾籽，4元韭菜。

把虾籽放紧密点的淘米篮子里冲洗一下，把韭菜切断。

锅里倒入油，油热后下韭菜，加入料酒，放入虾籽，充分搅拌后，加入少许盐和味精，起锅装盘。

夹一口一尝，确实鲜，好吃又很下饭。

花了15元，过了个嘴瘾。

这是今年才喜欢上的一道美食。

下次去菜场再次购买。