菠菜变身记

都说疫情下的上海，蔬菜堪比奢侈品。

虽然没有这么夸张，但不敢浪费一片叶子，是真的。

几经周折，

今早，终于拿到了团购的盒马蔬菜。

其实昨日浦东封控，很多盒马关店已不发货。

幸好团长大神厉害又付出，一直到半夜12点，搞定100份49元的超值蔬菜包。

别的渠道就算能买到，随便什么绿叶菜都是10几元一斤了。

这样算算，我们这袋菜毛估估要上百块了。

这么珍贵的菜，

当然要被温柔以待。

我花了半天时间，细细归置。

就说菠菜吧，最是娇嫩，不堪途中折腾，已有一半损伤，很是可惜。

先将茎叶受损的轻轻摘下，

分成一堆，先吃。

再选岀品相好的一小把用干纸巾包好（网上学的，可防蔬菜出水），再套上食品袋冷藏。

剩下有根叶子小的一些，跟葱一起养水里。

其他的青菜、黄瓜、胡萝卜。。

都归置好已快中午。

想起我们楼道被封时，

清洁阿姨也被封在里面了。

她晚上只能睡在地库楼道，前两天风雨很大，我们住房间里都睡不安稳，真不知道她怎么熬过来的。

那天夜里，我发信息给楼管，如果阿姨不介意，可以暂时住我们家。

但疫情特殊，也可能阿姨不想麻烦别人，第二天，我遇见她，阿姨说物业送了物资，住地库可以的。

这两天阿姨每天要帮我们120户人家送菜收垃圾，工作非常辛苦。

虽然三餐物业都会给她送进来，但总归不象我们住家里，想吃什么可以做。

我总心想着给她送点什么吃的，可陆续封了这么多天，看来看去家里实在没有什么好送的。

后面跟她聊过几句，知道她是河南人。我家以前的郝阿姨也是河南人，爱吃面食，常做蔬菜团子蘸酱料吃。

趁今天有蔬菜，就试着做菠菜煎饼吧，让阿姨尝尝。

我努力回忆以前郝阿姨的做法，

将摘下来的菠菜叶子先焯水，

切碎、和面糊、加盐醒发，

煎的时候，想起来阿姨可能喜欢重口味的，又加了一堆胡椒粉、花椒粉、辣椒粉什么的，再洒点芝麻。。大功告成！

虽说长的不怎么样，吃起来蛮香的哈哈！

又热了一盘前两天做的荞麦面馒头、拿上一个苹果一个梨，兴冲冲地给阿姨送下去。

开始我还怕她万一不要，结果阿姨爽快地说：好的好的，就是太麻烦你了。

我又后悔太心急了，应该再炒点我自己做的冬芥菜，配馒头正好。

阿姨一个劲说，够了够了。。等下还有盒饭呢。。太麻烦你了。。

我回上楼来，兴奋地跟毛豆“汇报”今天做的好事，因为我跟她有约定，每天互相分享今天做的一件好事。

我说明天也想好了，再做些馒头，炒些菜，给阿姨送去！

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一场疫情，借一棵菠菜，

让人重回珍惜食物的年代，

以此找回内心的温暖，

别样收获也是美。

瞧瞧我们种的菜哈哈

                      立萍

                  2022.3.29

后记：

写完字，妈妈发杭州家里阳台照片过来，菜花开的正旺。

我也给她看，我种在调色盘里的小菜苗。。

在家里，

没少和妈妈顶嘴。

分开一会儿，

却又惺惺相惜起来。

看来，我像妈妈。

但还要像妈妈学习，

活得越来越柔软、通透，

才是对孩子最好的影响力。