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鸡蛋别再用油炒了,试试这个新做法,口感鲜嫩,健康不长胖

2019-04-23  本文已影响27人  一勺美食

鸡蛋是一种生活中非常常见的食材,非常的美味又营养。鸡蛋的做法也是非常多的,就算是炒,鸡蛋也可以自己炒或者搭配其他的很多食材一起炒。但是大家平常炒鸡蛋肯定是用油炒的,今天小编就要分享大家一个炒鸡蛋的新做法,不用油炒,用水炒。用水炒出来的鸡蛋味道非常的鲜嫩,清淡不油腻,健康不长胖,做法很简单,赶紧一起来看一下吧。鸡蛋别再用油炒了,试试这个新做法,口感鲜嫩,健康不长胖。

鸡蛋别再用油炒了,试试这个新做法,口感鲜嫩,健康不长胖

水炒鸡蛋

食材:

鸡蛋、水、食盐、料酒、葱花。

做法:

1、鸡蛋敲入碗中,加入适量的食盐、葱花和少许料酒搅拌均匀备用。

鸡蛋别再用油炒了,试试这个新做法,口感鲜嫩,健康不长胖 2、锅烧热倒入和鸡蛋等比例的水,将水烧开之后转中小火倒入蛋液,蛋液遇热会迅速凝固,不要着急翻动,等蛋液一面凝固定型之后将鸡蛋炒散,炒至水分收干即可出锅。 鸡蛋别再用油炒了,试试这个新做法,口感鲜嫩,健康不长胖 鸡蛋别再用油炒了,试试这个新做法,口感鲜嫩,健康不长胖

温馨提示:

1、掌握好鸡蛋和水的比例非常的重要,鸡蛋和水的比例1:1,炒出来的鸡蛋会非常的鲜嫩。

2、鸡蛋中加入少许料酒能加快鸡蛋凝固的速度,这样炒出来的鸡蛋会格外的鲜嫩。

3、鸡蛋下锅之后不要着急翻动,等一面凝固定型之后再翻炒,最终炒至水分快干的时候即可出锅。

水炒鸡蛋的做法是不是非常的简单呢?这样炒出来的鸡蛋不仅口感非常的鲜嫩,而且比油炒更加的健康,喜欢的朋友们可以试一试哦。

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