🥣冬瓜排骨汤🥣2019年1月18日

🥣冬瓜排骨汤🥣2019年1月18日

这款汤材料非常简单而且具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

冬瓜  清热解暑、护肾利尿、降脂减肥

排骨  补髓益阴、健骨强筋

🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣

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营养成分

排骨/100克

热量  200千卡

蛋白质 40克

脂肪  12克

碳水化物 0克

冬瓜/100克

热量  12千卡

蛋白质 0.4克

脂肪  0.2克

碳水化物 2.6克

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食材

✅主料：排骨两根斩件（焯水）、冬瓜300克

✅辅料：生姜6片、虾米10克

✅调味料：喜马拉雅粉盐

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烹制方法

1、猪排骨洗净宰成小段，放盐拌匀待用。

2、冬瓜刨皮剖开去瓤洗净切小块。

3、排骨在沸水中焯掉血水，捞起沥水备用。

4、锅中加适量清水，放姜片、虾米煮沸后，放排骨入锅继续煮开，再用小火炖60分钟左右。

5、再放冬瓜，中火炖20分钟后出锅，撒上葱花即可。

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注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。