真菌类商品药材概述

真菌类商品药材概述

一、概念

1、真菌:一种真核生物，有多细胞，也有单细胞。

2、药用真菌:是指能治疗疾病、具有药用价值的一类真菌。

3、菌丝：组成真菌菌体的每条细丝和分枝。

4、菌丝体：组成真菌菌体所有菌丝的总称。

5、菌核：由菌丝紧密交织而成的坚硬的休眠体，以渡过不良环境。待条件适宜时，可以萌发为菌丝体或产生子实体。

6、子实体：高等真菌生殖时期形成的具有一定形态和结构，能够产生孢子的菌丝体。

7、子座：能够纳容子实体的菌丝褥座（子囊菌纲）。

二、药用真菌发展

在我国，用真菌治病可以追溯到4000年前，对虫草有所认识，亦有3000年。

我国最早的药学专著《神农本草经》共记载中药365种，其中就有茯苓、猪苓、雷丸等10余种真菌药物。

南北朝时期陶弘景编辑的《本草经集注》与《名医别录》，以及唐宋年间编著的本草中，除记载有茯苓、雷丸、木耳等外，还增添了马勃、蝉花等，对真菌药物的记载也更加明确。

明代李时珍对真菌类药物的认识更加深入，认为“茯苓，史记龟策传作伏灵。盖松之神灵之气，伏结而成，故谓之伏灵，伏神也。”并在附图中将茯苓与松树、雷丸与竹、猪苓与阔叶树绘在一起。

古人虽未看到茯苓菌丝感染松树根生长，但已将茯苓的生长与松树联系起来，而且是“生枯松树下”。在《本草纲目》集解中记载：“今泰、华、嵩山皆有之。出大松下，附根而生，无苗、叶、花、实，作块如拳在土底，大者至数斤，有赤、白两种。”

经统计，《本草纲目》收载的药食用真菌包括木耳、香菇、马勃等20余种；清代又增加了冬虫夏草与银耳。

冬虫夏草首次记载于清朝汪昂《本草备要》(1694)，到本世纪60年代药用真菌总数达到30余种。

80年代《中国药用真菌图鉴》收载药用真菌272种，2008年报道药用真菌473种，其中一些已被开发成中成药，如云芝多糖肽、猴头菌片等。