忆丽江
“长长的头发黑黑的眼睛,好像在什么地方见过你,山上的格桑花开得好美丽,我要摘一朵亲手送给你……”听着这十年前播放于丽江大街小巷的《姑娘我爱你》,我想起了在丽江的那些年。
想起了丽江的美景。
丽江黑龙潭的美,最让我难以忘怀。对于大部分地方都四季如春的云南来说,丽江的冬天真是刺骨的冷。然而就在这寒冷的丽江冬日,黑龙潭一棵棵梅花树上的梅花毅然绽放,白的、粉的、红的,在蓝天的映衬下美得那么纯粹那么醉人。漫步在黑龙潭,闻着这阵阵的梅花香,欣赏着郁郁苍苍的大树,看着来自雪山的黑龙潭清澈见底的水,望着油油的在水底招摇的水草,一群群各色的鱼,自由的游来游去,累了就靠着“麻将树”小憩一会儿,冬日是这样美好。
对于像我这样爱爬山的人来说,在冬日爬黑龙潭的象山真是特别美好的,顺着象山脚稍陡的石阶一步步往上爬,山上到处是葱茏的松树,一鼓作气,爬到山顶,再顺着山的背面小跑着下山,收获满满的成就感。还记得第一次爬象山,是和舍友们一起,下山的时候舍友东东腿一直在发抖,全程靠搀扶着下来。那天是端午节,下山后我们一起买了七彩线和粽子,过了一个快乐的端午节。
春天,黑龙潭四周的柳树悄悄的发了芽,柳树逐渐由一点点绿色变成了浅绿、翠绿、深绿、墨绿,柳絮飘飞,到处在诉说着大自然的美好。城区主路的两边一排排樱桃树开出粉红色的花,大朵大朵的樱花映衬着蓝天和雪山,美得如画一般。主城以外的郊区,粉的桃花、白的梨花竞相绽放,春色醉人。周末约三五好友,骑上自行车,闲聚于梨树下,观赏着阵阵梨花雨,美哉!
夏天,清溪水库桥拱上的大树下是乘凉的好地方。夜晚则躺在清溪水库坝埂绿绿的草地上,仰望着星空,吃着小零食,听着虫鸣蛙叫,体会这夏日美好。清溪水库旁边的清溪村,很多家院子里都种有樱桃树。一到夏天,红红的樱桃就从围墙上露出来,惹得人一阵眼馋。
秋天,国庆节前后,算是丽江最美的季节了吧。古城里成千上万种品种不一的菊花,盛开于古城的各各角落。垂柳依依,风情万种。东巴万神园那边,格桑花遍地盛放,漫步于格桑花花海,诗意与浪漫,就在身边。秋末,黑龙潭一片树林大树的叶子都变黄了,几阵秋风一吹,树叶纷纷往下落,不几天,地上已是厚厚一层,踩在落叶上,穿上美丽的裙,伴随着落叶翩翩起舞,自己已然和落叶融为一体,和秋天融为一体。
漫步于丽江古城、束河古镇、白沙古镇,潺潺的流水、油油的水草,石板路,木屋子,年复一年,散落到丽江的每个角落的时光,总是显得那么温柔,那么浪漫。漫步于城郊,看着穿着纳西族民族服饰的奶奶们,或在路边闲聊晒太阳或在地里种点小蔬菜,生活的节奏慢悠而惬意。
想起了丽江的美食。
一提起丽江美食,很多人脑海里都会浮现出丽江粑粑、三文鱼、腊排骨、鸡豆凉粉、米灌肠、纳西烤肉等。然而,在我的记忆里,这些大众周知的却是游客吃得多些,我最怀念的是另一些美食。
在教育路路边,一个老奶奶每天都早早来摆摊。她发好了面,熬好了油茶,调好了多种口味的辣椒就出来摆摊了。你说要一个粑粑,奶奶会在面团桶里取出小孩拳头大小般的一团面,在小桌子上把面擀好,放进装有少许香油的锅里,一面金黄后翻个面再来另一面。两面金黄后,粑粑就出锅了,金黄色厚实的粑粑外脆内软,再根据个人不同口味放上辣椒,打上奶奶用米、茶叶、猪油熬制的油茶,这是我离开丽江后最思念的丽江美食。不是传统对外买的丽江粑粑,是那种小巷子特有的很难找到的,我心中的丽江味道。
丽江的杂锅菜,是极好吃的。砂锅里放上熬好的汤,自制酥肉、腊三线、火腿、用油爆炒过的茄子、白菜、茴香、笋尖、洋芋、青菜,统统放在砂锅里,随便一煮,美味就形成了,再打上个腐乳油辣椒沾水,这个味道,我一直怀念。
还有另外两个小吃也让我难忘,就是油炸七彩洋芋和圆饵块。将丽江自产的七彩洋芋或者圆饵块简单用香油炸过,放上辣椒面,就可以吃了,当时对于我们穷学生来说,这两样东西真是美味又管饱。
丽江青苹果,也占据了我记忆的一大部分。路边随意摆放着一堆堆在卖的青苹果,几毛钱就能买一斤,一口咬下去,“咔吱”一声响,酸酸甜甜,那是我们的青春呀!
想起了丽江的菜市场。
那些年周末的时候还喜欢和好友一起逛逛菜市场,那是最有当地人生活气息的地方,集全了当地人的人间烟火。来到丽江的菜市场,就会打开身上的每一个细胞,去感受食物的原始气息,那些夹杂着生食和熟食、混杂着鸡鸭鱼肉、混杂着形形色色的人的气味。吃上一些市场里的小吃,看看市场里的花花绿绿。买几把小菜,买上几斤水果,左手拎了蔬菜,右手拎了鱼肉。好像生活就如在锅里煮着的稀鸡豆粉,平淡的生活也在冒着仙气。
忠义市场应该是丽江最大的市场,里面卖的东西最全,吃的用的都有,我最记得有一家专门卖鸭腿的,他家的鸭腿特别香。忠义市场也是丽江节日氛围感最强的市场,春节时候的对联、清明节时祭祀用品、端午节的七彩线……
象山市场呢,门口两边有好几家丽江腊排骨店,有一家是当时最好吃的,不过不知道现在怎么样了。还有一家早上做玉米饼的,吃玉米饼可以喝到丽江油茶。相比别的市场象山市场土货多一些。金甲市场和福慧市场记忆不太清晰了,只记得金甲市场吃的多一些,福慧市场不大,但卖的东西还算齐全。
时至今日,我还是喜欢去菜市场逛逛,在人潮涌动的菜场里,会让你忘记工作、车贷、房贷、养娃的种种压力和烦恼,来世间一回,不如尽情体会,在菜市场的买与卖之间,在听讨价还价之间,在各种吆喝声之间,慢慢体验这些人间烟火。
最近经常想起在丽江的那些日子。丽江与大理,虽然相隔不远,之后也匆匆去过几次,但还是怀念那些在丽江本地生活过的时光。怀念在玉河走廊倚栏杆的感觉,怀念那些花儿草儿。还能吃到奶奶做的粑粑么?教育路上的酸菜鱼现在搬到哪里了?金方超市自烤的鸡蛋糕还那么香么?还能吃到美味的杂锅菜么?丽江的天还那么蓝么?青苹果还那么脆么?散落各地的丽江小伙伴们,你们都还好么?