抗氧化三剑客
1.导致疾病加速衰老的罪hui祸首是谁?
2.抗氧化维生素那么多补充几种采够?
3.天然维生素pk合成维生素
和抗氧化密切相关的三种重要营养素，包括维生素c,E和类胡萝卜素，这叫抗氧化三剑客。
提到抗氧化就会想起一个不好的东西，叫做自由基。自由基在我们生活里，方方面面对我们的人体进行着影响。
老年痴呆，癌症，中风，糖尿病，衰老，炎症，心血管疾病，往往都与自由基有关系。
发炎的部位也会产生很多的自由基，自由基可以说今天是对我们人体的健康造成生活方方面面影响的一个罪魁祸首，而我们人在即使没有疾病的情况下，我们人的衰老的过程也是被这个空气中的氧气氧化的过程，在氧化的过程中，也会不断的产生自由基，可能有的人还有吸烟饮酒，在他机体里产生比我们常人更多的自由基，自由基到底是怎么对人体产生危害呢？
插图 自由基危害图片
一个人在吃食物和接触空气的过程中就会接触到很多具有氧化性攻击的这种自由基，这个氧化性极高的自由基，它就会攻击我们的人体，攻击哪里呢?攻击我们人体的这种蛋白质，你的头发 皮肤，眼睛等等。也会攻击我们体内的酶，包括我们细胞里的DNA
如果DNA被自由基攻击多了以后，DNA也会发生变异，或者说变成碎片，另外还有一个会攻击脂肪酸，造成了脂肪酸的氧化，在我们血管里将会产生血液和血管方面的健康问题的一个核心原因。它攻击完以后就导致了我们人体出现了刚才所提到的一系列的健康问题。
插入图片生活中引发自由基图片
在生活中哪些情况下容易产生自由基呢？比如刚才我提到的吸烟，饮酒，特别强烈的紫外线，环境的污染，估计大家到了冬天可能有个共同关注的话题，就是雾霾。雾霾里面可能有很多种导致我们机体健康危害的因素，通过诱发我们机体里产生自由基为产生的危害。还有就是煎炸、烧烤、腌制食物，不法食品添加剂、剩饭剩菜。
我想跟大家分享的是大家往往容易忽略的就是关于食物的这种过量的添加剂的问题，今天可能很多人自己家里不会在蒸馒头了，吃馒头都是在外面买。小摊买的那个馒头非常白，甚至拿一张白纸跟它对比的话，和白纸一样白。面不应该那么白，正常的面它是应该有面的那种淡黄的颜色的，今天我们不会自己在家里自己擀面条，有没有看过有的地方买的的面条非常的白，有可能就是添加了一种增白剂。比如说一些酱菜，什么肉干啦，豆腐干了等等，小包装食品。为什么能长时间的都不会腐烂呢？一定会在里面添加了防腐剂，这种防腐剂即使打开盖以后你会发现，都不容易坏，能放很长时间。为什么？拿里面加了其实挺多防腐剂的。过多的摄入添加剂造成机体氧化。
我们生活当中有很多的食物的这种过量的添加剂其实都是要给我们机体，造成氧化的影响的。
是不是从此以后，我就必须要自己在家蒸馒头，吃面条都要自己在家擀呢?所以在这里要跟大家说在日常生活中的今天还是会难以避免的遭受各种各样的氧化的攻击。
插入图片从抗氧化做起
我们能做就是让我们的家人的机体比别人更加的抗氧化，我在这个抗氧化的重要营养素里，重点今天给大家介绍，维C，维E和类胡萝卜素。
首先我们来看维生素C
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提到维生素C别名叫做抗坏血酸，它可以对应一种就是主要的缺乏病，叫做坏血病。在早期的航海时代就会发现很多船员-在长时间航海中发现牙龈出血与其伴随着胶原蛋白损害的表现，结果甚至说整个一趟航行下来，很多船员死与坏血病，再后来就有j一个国家的远航的航海队，在航海前带了菠萝汁，给船员喝了，可以预防坏血病。发现菠萝汁里含有丰富维生素C可以抵抗坏血病的发生.
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维C第一个作用抗氧化，另外还有一个重要作用促进胶原的合成以及阻断致癌物的合成。因为维C是水溶性的营养素，所以维C在机体里面在水溶性的环境中发生抗氧化的作用。比如说可以帮助机体预防动脉粥样硬化，还可以帮助机体里帮助重金属排出体外，促进一些矿物质的吸收，铁。儿童有高铅的情况，儿童缺铁后，最开始是缺铁。慢慢就发生铅超标，给儿童要想排出体内的铅怎么2essejns3?一方面足量补e铁，另一方面补充维C。维C既可以促进铁吸收，又可以促进铅的排出。维C可以促进我们机体里抗体的合成。维生素c含量丰富机体的抵抗能力也强。
维C还有一个特点可以还原我们皮肤黑色素，我们皮肤里有酪蛋白，酪蛋白经过氧化后就会变成黑色素，如果肌肤有足够维c,不会让机体产生黑色素。
另外还有一个胶原蛋白对我们人体非常重要。包括问韧带，骨关节里，我们的肌肤都有胶原蛋白，包括我们骨骼里，也有很多的胶原蛋白。提到胶原蛋白的一个重要营养素就是蛋白质。维生素c是重要的链接起的这些蛋白质，形成胶原蛋白的重要物质。维生素c在胶原蛋白形成非常关键，如果一个人维C丰富她的皮肤更加保持良好的年轻态，骨骼，韧带，关节也会保持年轻态。如果食物放久了，尤其绿叶蔬菜时间久了以后，绿叶蔬菜里的亚硝酸盐会变成什么?会变成亚硝氨，就是刺激我们机体产生消化系统肿瘤的以及其他肿瘤的重要因素，维C可以还原亚硝胺。维C一天补充多少合适呢？推荐一天100毫克，而这是预防坏血病的一个基本量，如果补充不到这个量的话，那么这个人有可能发坏血病，今天我们对维C的需求，其实源源高于预防坏血病，我们预防是什么呢？是我们机体发生慢性病。
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维素E又名生育酚是脂溶性的抗氧化剂，
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血i里有个指标是什么呢，是指血管里细胞更容易黏在一起，什么情况下血管细胞更容易黏i在一起，就是细胞膜被氧化了以后黏度就增加，所以要预防我们血管里细胞不让他们黏在一起，成块成团，就应该让我们血液里细胞的细胞膜也要抗氧化，就是维E。
在喝酒的时候是不管是维B还是维E都需要加强补充。因为是对机体的伤害。
备iiij孕的时候也需要提高抗氧化。
类胡萝卜素有两方面的作用，一方面作为类胡萝卜素本身，就可以抗氧化。
另一方面就是可以在机体里转化为维a，来起到维a的相应作用。
生活中存在的类胡萝卜素非常丰富，自然界大概有300多种类胡萝卜素，有个共性是显黄色橙色或红色。
类胡萝卜素作用是
1.抗氧化，延缓衰老
2抗突变
也可以像维ce一样，杀灭自由基。
3帮我们抵抗蓝光对眼睛的损害
4可以转化为维a，维a的作用
导致夜盲症，有益于上皮细胞，
有研究表明三种抗氧化物混合使用，总得保护作用大于任意一种作用之和。
1+1+1＞3各司其职，共同协同来帮助抗氧化
抗氧化三剑客
1.导致疾病加速衰老的罪hui祸首是谁?
2.抗氧化维生素那么多补充几种采够?
3.天然维生素pk合成维生素
维生素C,E和类胡萝卜素，抗氧化三剑客。
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自由基攻击人体的这种蛋白质，头发 皮肤，眼睛等，体内的酶，细胞里的DNA变成碎片，脂肪酸氧化。血液和血管方面的健康问题的一个核心原因。
自由基产生:吸烟，饮酒，特别强烈的紫外线，环境的污染，雾霾诱发机体里产生自由基。煎炸、烧烤、腌制食物，不法食品添加剂、剩饭剩菜dx。
维C促进胶原的合成以及阻断致癌物的合成。在水溶性的环境中发生抗氧化的。帮助机体预防动脉粥样硬化，帮助重金属排出体外，促进矿物质的吸收。
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如果补充维E的话，为什么要补充天然维E而不用合成维E呢？因为来源于天然植物油的，来至小麦胚芽油的维E，可以给我们机体提供必须脂肪酸。天然维E在我们机体里发挥的抗氧化作用时间更长。
什么情况下需要补充维E，维E可以抗氧化，可以延缓衰老，需要养颜美容的时候希望多补充维生素E来保护肌肤的细胞，
如果说我的血管需要抗氧化，抵御外部的攻击，抵御血管内部的自由基的攻击也需要抗氧化的维E。
还有一点知不知道有个词叫血黏度高，体检时有个血脂检查，也有血黏度的检查。血脂高了血黏度一定高吗？不是的，血脂和血黏度是两个维度的问题。
血黏度里有个指标是什么呢，是指血管里细胞更容易黏在一起，什么情况下血管细胞更容易i黏在一起，就是细胞膜被氧化了以后黏度就增加，所以要预防我们血管里细胞不让他们黏在一起，成块成团，就应该让我们血液里细胞的细胞膜也要抗氧化，就是维E。
在喝酒的时候是不管是维B还是维E都需要加强补充。因为是对机体的伤害。
备孕的时候也需要提高抗氧化。
