给女儿加餐牙签牛肉

女儿一个星期只有一天在家里吃饭，每次晚上去接她时，总是抱怨食堂的伙食差。

辣椒炒肉，只看到辣椒，连肉片都没有。去食堂晚了，只剩下汤汁了，只好靠粉条或者面包填满肚子。

不但荤菜看不到，口味也特别差，听女儿和同学念叨着很难吃。

我担心正在长高女儿的营养，决定学习做饮食，给女儿加餐。

今天给女儿做的第一道加餐菜一牙签牛肉。

把牛肉切成薄片，用生抽，胡椒粉，生粉抓匀俺制10分钟，同时牙签用开水浸泡一下。

然后用牙签把牛肉穿成串，放入油中炸，直到双面椒黄，捞出。

最后放蒜末爆炒香味，放小火炒辣椒面，放牙签牛肉，再放生抽，耗油，孜然粉，香葱调香，捞出。

香喷喷的牙签牛肉上桌了，儿子一个劲地拿起牛肉放进嘴巴里，我问他：＂好吃吗？＂

儿子的头像捣蒜似的直点头，嚼着牛肉说：＂好吃。＂

装了半盘子打包来接女儿。

在学校门口，女儿跟同学一起出来，分享着牙签牛肉。女儿左边捧着，右手吃得津津有味。她同学吃了一串之后，一直盯着女儿手中的牛肉，我问他们：＂好吃吗？＂

两人都回答：＂好吃。＂

回到家，剩半盘的牙签牛肉洗劫一空，全部给儿子扫盘了。

牛肉属于精蛋白，不但能提供女儿生长的营养，而且不长胖，做成零食，是最方便改善女儿伙食的方式。

做吃的，也是我一大爱好，通过改善饮食，照顾好一家人的健康，看家人吃得开心满足的样子，我不禁有满满的幸福感。