没想到你是这样的辣木籽！

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最近有一萌老板准备在中国开始辣木籽大健康产业，其实这名头倒还真是有点夸张，不过，他老人家准备开始卖辣木籽倒是真的。昨天因为candy粉丝福利时间，才一睹辣木籽的真容。

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听说这玩意一般生嚼，而且生嚼的效果是最好的。我本来想满足一下好奇心饭前嚼两颗的，但老板和我说：“还是算了吧，吃完之后你会不想吃饭的。”
辣木籽究竟是什么？有那么可怕吗？
根据百度百科的权威介绍，辣木籽是一种极限植物之母，是原产于自然条件极其恶劣的非洲辣木树的种子。辣木籽富含油酸，营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇。所以，辣木籽在宣传上，比较常见的用途是作为保健品。

Paste_Image.png 如果要说辣木籽的味道，还是比较神奇的，辣木籽放入嘴中会有六种口感，分别是甜、苦、酸、涩、呕、腥。入口时会有点苦涩，但余味又是回甘的。一般饭前将辣木籽嚼碎食用，吞下后喝水。说到这里，终于明白为什么萌老板要阻止我饭前生嚼了。
但其实，辣木籽在原产地并不单是用来做药材，它还有更神奇的存在。 Paste_Image.png

比如，辣木的种子会用来榨油，辣木种子油可以加工成高级烹调油和高级润滑油，也可以开发附加值更高的日用化妆品。据说，联合利华和宝洁就用辣木油做原料，很高级的。
再比如，辣木种子可从果荚上取下后，可当作豌豆一样煮吃，或者烤熟后当坚果食用。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤坚果，含有高量的维生素C和B族维生素和膳食矿物质。
还有，非洲当地居民常将其打碎成粉末冲水成为饮料食用，或者作为调味料，以摄入大量的维生素。不知道有没有人把辣木籽粉拿去煮咖喱呢？
好了，写着写着就饿了，下期见。