现在过年年味淡了
时间过得真快!转眼间一年快过完了,今天已经是腊月十四了,下午和母亲聊起了过年的事,嘻嘻,现在过年不用太忙了,父母亲搬到楼房已经十年了……
母亲是一个特别传统,特别干净的老太太,我做为家里的长女,又是特别孝顺的一代人。(六十年代的人)以前每年到腊月必须去和母亲做过年的准备。
从前父母亲住的平房,冬天家里生火炉,腊月进二十以后才开始收拾屋子,母亲说收拾的早了过年的时候不新鲜了,呵呵,母亲不管我家啥时候收拾,……
我去父母家必须住一个星期,才能回我家……
第一天来了,帮助购买东西,晚上发面,发一大盆子面!
第二天早上起来开始蒸豆包,肉包,糖花卷,豆馅母亲提前做好的,肉馅早上拌好。做的时候把面分块,一块面,对碱水,蒸四笼屉(蒸两次)。对碱水正好了,蒸的豆包白生生的,母亲不做声!碱水稍多一点,包子发点黄,母亲就不高兴了,左说右说,憋的我快神经了,受苦受埋怨,没办法只能忍着,尽量做好……
第三天压粉条,白白的淀粉,母亲放白矾和面粉,我管压下去粉条进锅里,熟了捞出来,放冷水中换两次水,在把粉条把好了,要园园的,松一点,放竹板上,(一板放七八个粉团,总共大约要做五六十个粉团,从早上做到下午三四点,收拾完了)然后端院里冻了,母亲的冷好了放纸箱子里,其余的给哥嫂,弟弟媳,妹妹家,我家,分开带走……
第四天炸麻花,要炸二十多斤面的麻花!面我给和好,放热地方。(十斤面放一碗麻油,放五六个鸡蛋,放二斤多白糖,放点面起子,把水开了白糖放进去化开,凉一会儿倒面里,一大盆子面,用全身的力气和好了)然后吃早饭,吃完饭洗锅,收拾干净了,我放面板开始搓麻花,妈妈开始热油炸麻花,整整炸一天,(面需要热,油烟呛的,要开门走烟,到后来面冷的不好搓麻花了)腰酸背疼快累死了……
第五天做肉,做肉一般都是我和哥两个人做。红烧肉,肉丸子,(那时候买两只鸡也要放调料腌好炸了,带鱼,鲤鱼,也要炸了,吃的时候方便)一大盆子肉,切方块,用水洗干净,我们这里叫爬肉条。放各种调料煮好,然后切片,稍厚点,放黄酒,腌一会,用油炸,肉片红如如的,丸子也红如如的,各做一盆子,油烟呛的满身味,等做好了,洗刷干净盆子锅,那些用品,也是整整一天……
第六天刷房子,母亲两间平房,我早早起床,把东西都搬院子里,涂料水弄好,左手端一个小盆放涂料,右手拿刷子,一下一下的排开,刷好,干了以后就是白白的,够不着的地方要登板凳,一间房子刷两次,两间平房收拾好了,天也黑了,累的腰酸胳膊疼……
第七天洗窗帘,床单被罩,母亲不好伺候,床单被罩必须先用大盆洗衣皂搓了,才让用洗衣机洗。家里用乱的床单被罩都是清清亮亮的,但是我受老罪了,把家里的东西都清洗干净了,也到了腊月二十六七了……
回家以后我的躺两天,身心疲惫,不愿意让母亲不开心,只能选择我自己承受一切……
母亲是位善良的老人,是好母亲,也是好婆婆。每年做很多的食品,也都是给儿女们吃了,还有过了初二以后亲戚朋友过来拜年的,也要聚会吃饭!两个儿子儿媳,过年回来,有事的呆几天回去了,没事的一直住到二月二才回去,女儿女婿们偶尔星期日回去一天。确实需要很多食物,为了母亲方便,提前做好也是对母亲的孝顺。
自从母亲搬家,住楼房用燃气,冰箱冰柜也放不了多少食物了。没有了以前天然大冰柜。以前母亲的南房可以放很多东西!做的食物少了,很多都是吃的时候出去买就行了。我们也解放了,房子不用每年刷,好几年刷一次,只是做肉食,(爬肉条,丸子)洗窗帘,床单,被罩,擦玻璃,擦厨房,卫生间……就可以过年了。
母亲现在76岁了,自己干不动了,呵呵,也不敢乱指挥了,我们来了给洗涮,老人家也悄悄的不发言了,超可爱了!不管是儿子,女儿,来给干活老人就高兴了……呵呵,我觉得活是干的少了,年味倒是淡了,十年间母亲显老了,走步蹒跚,腰腿疼痛。母亲的思想观念改变了,也选择了吃多少买多少,吃新鲜食物了,母亲也在学着养生了……我爱妈妈,如果有来生我还愿意做母亲的女儿,听母亲指挥,永远孝顺她老人家……
现在过年年味淡了