商品和技术：评茶师思维拓展第三讲（上）

一个产品的好坏，在商业体系形成之前，只依靠消费者个人的主观判断。

个人判断最早还是公平的，一旦偷吃禁果，认知不对称带来的欺骗行径就越来越严重。

第三方担保逐渐成为重要的角色。

既担当产品的评鉴，也担当双方诚信的代言。

后来，还承担了运输的功能。

经销开始出现。

远距离带来了价值的扩大，也带来了品质不一。

节点越来越多，对人们的能力要求就越来越高。

潘多拉魔盒被打开的时候，人们并不知道会发生什么。

一个新的生态链形成。

茶叶从祭品到商品，是从食用价值到货币价值的体现。

茶叶是现存的具有货币价值的食品之一。

只是这种价值早已淡化。

货币价值带来了技术的成熟和不断的革新。产品本身的品质替代了一部分原来第三方的诚信属性。

品质就是最好的品牌。

对于食物来说，口感，就是最早的口碑传播动力。

所以，感官审评直到今天，在食品领域还有不可替代的意义。

众口难调。

不同消费区域和不同饮食习惯导致了食品的多样化。

茶叶也是其中一员。

同时，茶叶本身生长的环境，又局限了技术的发展。

交通的不发达，以及人类对自然规律尚未摸清的时期，产地和市场经常出现需求的不对应现象。

好在，消费群体逐渐习惯了远道而来的味道。

路再远，只要不畏惧，也能到达。

产地的茶农很长一段时间充当了技术研发和创新的角色。

世上本没有路，走的人多了，就成了路。

路上本没有马，骑马的人多了，路就成了马路。

运输越来越快，信息越来越顺畅。

技术，终于有了新的视角。

不同口味的茶叶通过不同的马路，传到四面八方。

循环往复，需求和技术的交流愈加频繁。

商品才真正成了商品，技术才真正成了技术。

茶叶，才开始称为茶叶。

后来，茶叶又不叫茶叶了，叫文化。

植茶为艺，制茶有术，售茶有技，品茶有路。这都是文化。

只是有些人的文化，是假的，是伪文化。

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