厨师证 - 草稿 - 草稿

今年的钱不好挣，想去国外打工，听说去国外干厨师还可以。这不昨天就找出了我的厨师证，在国网上查了几次，奇怪怎么查不到我厨师证的信息。

我是02年毕业于青岛的东弘技校，然后又参加了青岛劳动和社会保障局组织的职业技能考试，理论知识和操作技能都是一次就过，中级厨师证也顺利拿到手。

在这之后我也干了多年的厨师，另外呢还有一个业余爱好就是收藏古董。这两个看似不搭边的工作却能让我劳逸结合，干厨师能养家糊口，收藏是为了闲情逸致，人总是要有个爱好。有句话说得好，外行人挣不到内行人的钱，收藏久了也慢慢的变得内行，玩古董也能挣到点钱了，不干厨师的时候，古董也顺势成了主业。

说实在的，在国内干厨师很少用到厨师证，去应聘厨师直接试菜就行，但是在国外不一样，必须要有厨师证。

看着手中的厨师证时间又带我回到了21年前的夏天，我们技校厨师班8个人去参加考试，统一穿着白色的厨师服，每个人怀里都揣了一把菜刀。叫了两辆出租车，直奔考试地点-青岛商校。在车上还有一位好事的同学给司机开玩笑，我们人手一把菜刀，你怕不怕……

当时中式烹调考试的菜品应该是一个凉菜，三个热菜，有三个记得非常清楚，单拼码面、锅塌豆腐、滑炒肉丝、20多年了，另外一个记不太清楚，是干炸丸子还是南煎丸子，又或许是溜肝尖、干烧鱼之类的。

考试完，这批拿证的说来也巧，就是我们玩的最好的四位同学，拿证以后我们各自找活，当然找活的过程当中也发生了很多故事，我们几个探讨最多的就是，学了厨师反而不好找活了，因为不学厨师找什么活都可以，但是学了厨师之后必须找厨师的活，当时是这个逻辑，再后来我们就各奔东西了。

今天上午往青岛劳动和社会保障局的职业技能鉴定中心打电话，问为什么国网上查不到我厨师证的信息？工作人员是这样回答的：“2010年之前的厨师证要在当地的劳动和社会保障局的官网上才能查到。”我说：“就不能对接一下吗？”工作人员说：“格式不一样。”

放下电话终于在网上查到了我的厨师证的信息，能查到就好，如果出国干厨师，还真离不了厨师证。对于出国打工，这几日我也很纠结，其实也很正常，对于未知的东西人会有恐惧感，就好比出门在外两个熟悉的人住酒店，和两个不认识的人住酒店感觉是不一样的。