美食73（蓝莓奶酪饼干）

用料

奶油奶酪120克、黄油90克、白棉糖100克、低筋面粉180克、鸡蛋1个

做法

1 软化奶油奶酪和黄油，打发均匀；

2 分两次加入白棉糖继续用打蛋器打匀，鸡蛋也是分两次加入打匀；

3 打成均匀黄色固体，在筛入低筋面粉，最后搅拌均匀，原件就完成了；

4 在料理台上撒上干面粉，把原料擀成适合的片，用器具压花，摆放在油纸上，表面刷上蛋液，放入已经预热180℃的烤箱烤15分钟左右。