三伏天做饭热疯了,厨房到底能不能装空调？

前两天回家看望父母，一时兴起就打算给他们做顿饭。可是，刚进厨房五分钟，我就顶不住了，厨房的温度高的可怕！但我还是忍着汗水做完了，看着爸妈吃的开心，自己却一点胃口都没有了。

正常做一顿饭的时间大概在60分钟左右，经开火、下油、热锅、炒菜等工序，5分钟之内，厨房温度可直线飙升到40度+。如果要煲汤，则时间更长，厨房温度更高。

所以，不管你是谁，请一定要对三伏天还在厨房给你做饭的人，好一点，再好一点！

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事后跟妈妈讨论了一下，为什么不在厨房装上空调呢?

其实，不是不想装，是真的装不了。

首先，我们家厨房外是楼道，没有位置装室外机；其次，油烟会黏在空调滤网、蒸发器、风机和出口叶片上，影响出风效果；最实际的问题就是厨房空间比较小，上面的空间都被吊柜塞满，空调没地方装。

所以，我妈妈做饭的时候都是提前开客厅或餐厅的空调，借助冷气把厨房温度降下来，然后关上厨房门，开抽油烟机立马炒完菜出来，活脱脱一幅喜剧场景。

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在网上搜索解决方法时，我发现了一个新的产品——凉霸，听起来好像比空调还凉快。

但研究完发现凉霸其实是一种风扇，装在集成吊顶上，大小和一块集成吊顶的大小一致。

凉霸不像空调可以吹出冷气，它没有制冷效果，只是加速空气流动，让你的汗液快速蒸发带走热量，从而感觉凉爽。

虽然听着好像跟风扇差不多……但实际上，它确实是个不占地方的电风扇，适合春秋用，夏天温度高，降温不明显。

安装凉霸的话要讲究位置。网上不少给出差评的业主，都是因为位置不正确，而觉得凉霸十分鸡肋，又吹火苗，还没有冷风……

装在灶台上方吹风会影响炉火，还会把油烟吹得四散；装在水槽上方倒是不用担心影响灶台了，但也吹不着做饭的人。所以，最佳的安装位置是在人站立的位置偏靠后一点，吹得到人、吹不到灶台。

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还有一款是空调扇，空调扇是电风扇的升级产品。

电风扇在高温厨房里吹出来的是热风，空调扇能利用高压水泵把冰晶蒸发送出冷风，所以这几年也比较流行。

但空调扇有一些占空间，使用起来也麻烦，隔段时间就要手动加冰晶，制冷范围还有限，制冷效果的话也就比电风扇好一点。但相比较而言，还是空调的制冷效果比较好。

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现在好像已经有了厨房专用的空调，有多层滤网、容易清洗，虽然价格要比普通空调高出许多，但如果效果不错的话，还是值得购买的。

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夏天做个饭可真是太难了！

但回想起在朋友家做饭的时候，好像也没有那么热。仔细想想，她家好像是开放式厨房。

客厅和厨房连在一起，客厅的空调当然可以吹到做饭的地方。同时，开放式厨房的敞开式设计，使得热气不容易聚集，面积较大的房间升温不会太明显。

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所以，这大概是缓解厨房高温最有效的方法。

但开放式空调需要减少明火和油烟，偏西厨的家庭比较适合。好在，我们家平时不经常爆炒，大夏天则更少，改装成开放式厨房的话，对于以后夏天做饭大有裨益。如果家里不能改造的话，可以选择厨房专用空调，预算低的话可以选择空调扇。

还有最终秘籍——点外卖，虽然不如家里做的健康，至少避免了高温对身体的危害，偶尔还是可以尝试的。