记忆中的那碗鸭血粉丝汤

      在餐桌前坐下来，看着已经准备好的饭菜，脑海里突然冒出鸭血粉丝汤。是啊，已经很久没有吃过了，突然特别想念那家路边小摊，记忆中一直不曾忘怀的味道，以及那段青葱岁月。

      南京，是出了名的"鸭都"。除了大名鼎鼎的盐水鸭、板鸭等，鸭血粉丝汤也早已成为当之无愧的地标性特色小吃，金陵菜中重要的代表。古色古香的老门东，人山人海的夫子庙，满目繁华的新街口，大到各星级酒店，小到小路边摊，都会给你推荐这道介于主食与菜之间的食品。

      鸭血粉丝汤的汤底以整鸭熬制，大铁锅的边缘挂着一把漏勺，里面正咕噜咕噜的煮着一把地道的红薯粉丝。

      起锅后捞至事先盛好汤底的青瓷海碗里，再在上面铺上事先煮切好的“灵魂”：滑嫩的鸭血、柔韧的鸭胗，爽滑的鸭肠、绵软的鸭肝、一把翠绿的香菜，一勺红彤彤的辣椒油，再顺手抓上一小嘬嘎嘣脆的榨菜丝,真是鲜香爽口，无敌美味呀，吃上一口永远都忘不了。

      大约十七八年前，为了追随一段未知结果的感情，我从处处皆景诗意盎然的苏州，来到了这个“六朝金粉地，金陵帝王州。”

      在这个城市的第一份工作是与本职有一定距离的市场销售，一个创业型小公司，一群朝气蓬勃的年轻人，每天的办公室里洋溢着耀眼青春的色彩，无论是工作还是生活，大家相都相处的很融洽。

      公司所在大厦隔壁的一个老小区门口，摆着很多路边摊，是我喜欢的有着浓浓烟火气息的各种小吃，面条，馄饨和快餐，还有那传说中的金陵鸭血粉丝汤，那是我第一次听说这种食品，也是第一次品尝它的味道。

      路边摆着两三张简单的桌子，围了一圈矮脚小板凳，大家围着坐下来，就像一个个幼儿园小朋友，在规规矩矩的等着老师把准备好的餐盒送到每个人面前。

      不远处的地上有两个圆铁桶做成的煤炉。上面分别架着两两口大铁锅。一个锅里咕嘟咕嘟的熬着全鸭汤底，另一个锅是用来烫粉丝的。老板是两口子，女的身材稍显矮胖，却长着一张姣好秀气的脸。男的黑黝黝的，一看就是个憨厚老实的人。

      看到我们走过来，老板娘客气的朝着带我来的同事打招呼，看来这里应该是她的老根据地了。为了照顾到食量比较小的人以及那些大胃王，按照粉丝量分别有小碗、中碗和大碗三种规格。我们找了个比较中意的位置，各来了一个中碗。

      热气腾腾的鸭血粉丝汤出锅了，瞬间，嗅觉和味觉瞬间兴奋得手舞足蹈，一种特有的香味扑面而来，贪吃的虫子开始在胃海里闹腾翻滚。待老板端上来后，对油辣椒有着狂热爱好的我迫不及待的挖了一大勺拌到里面，清爽的鸭血粉丝汤成了一片红海，一顿热火朝天的呼啦吃，前所未有的畅快。

      此后，也在其他地方吃过多次，唯有这家路边摊的味道让我久久怀念，以至于离开那家公司后的几年里，偶尔还特意绕道，就为了他家的那碗鸭血粉丝汤，为了那藏在记忆里的独特味道。

      时间，忙碌得一刻也不肯停歇，他，就是一个对谁都不讲情面的夹生老头，任凭我不停拽扯他的衣袖，就是不肯停下来稍作等待。

      时过境迁，相隔多年后的今天，心境早已不复当年。这些年，忙于生计再也无暇顾及这份“怀念”，再也没去过那个地方了，不知道那家摊子是否还在，不知道那个味道是否依然。

      也许，某一天，我会心血来潮，再去寻找那个路边摊，不仅为了那碗心心念念的鸭血粉丝汤，还为寻回那段曾经走过的热情洋溢的青春。

【无戒学堂日更第10天】