老酒传千年，河南省老字号企业联盟走进赊店老酒

传承千年，秉持一颗匠心；大师手工，酿造一杯好酒。

3月27日，河南省老字号企业联盟顾问、河南省人民政府参事赵志正，省老字号联盟秘书长程振中与《凤凰新闻》栏目组携手多家老字号企业领导走进赊店老酒，探访赊店老酒的传承故事，并受到了赊店老酒股份有限公司董事长单森林的热烈欢迎。

己亥年春节期间，赊店老酒作为河南老字号成功参与了“中华老字号故宫过大年展”活动，在首都向世界推介了赊店老酒的品牌历史和商业文明。

而开展本次“中华老字号故宫过大年展”河南企业互访交流行活动，是为了延续“故宫活动”河南老字号的宣传力，让“故宫活动”河南老字号影响力载入我省老字号发展史册；同时推荐考察今年申报“中华老字号”企业，推进老字号企业间深度战略合作。

每一杯赊酒，蕴藏着五谷精华，也蕴藏着赊店老酒的匠心。这份匠心传承的历史可以追溯到夏朝仪狄因酿酒获罪流放，在神泉镇（今南阳社旗县）发现此地为酿酒佳地，好酒好粮，始酿赊酒，名动中原。

西汉末年，王莽篡权，刘秀在镇上刘记酒馆赊旗起义。称帝后，封刘记酒馆为“赊店”，酒为“赊酒”，封“神泉镇”为“赊旗镇”，赊酒成为了御用贡酒，在王孙贵族中备受推崇。自此，赊店老酒成为宫廷御酒，延续多年。

隋末唐初，在瓦岗起义中，唐太宗李世民收复信阳，进军裕州（今方城）。途经赊店，闻香下马，以赊店酒犒劳将将士，连声称赞：“好酒，好酒！”

此后，连年派忠臣魏征把赊酒送往宫廷，并将赊店老酒亲赐为“皇封御酒”，使赊店老酒名声大振。

明清时期，潘、赵二河交汇之处开埠通商，水旱码头因此而成，七十二街道繁华自此延展。当时，赊店镇上酒家林立、香飘中原，更是有着“天下店、数赊店”的说法，无数客商往来皆聚集于此，将赊店酒的醇香带至中原各地。

跟随历史的巨轮，我们来到1949年，建厂“赊店老酒”。包括永隆统、永禄美、工泉美在内的10家最大的赊店酒馆率先牵头成立的“酒仙社”也并入赊店酒厂，从此赊店老酒与共和国同岁。

历史留给赊店老酒太多宝贵的财富：

被评为河南省非物质文化遗产的赊店老酒酿造技艺，大师手工，纯固态发酵绝不掺加一滴酒精；

至今仍在使用的明清古窖池，千年老窖万年糟，百年微生物群超长发酵；

汉代饮酒礼仪酒道表演......

它们娓娓讲述着那段有关赊酒的历史岁月，再造着赊酒未来可期的峥嵘时光。

2009年，是可以载入赊店老酒历史的一年。这一年，赊店老酒成功改制，10年来，我们的目标从“建成河南白酒领军企业”到“跻身全国名酒行列”到现在的“实现企业上市”，在在行业竞争激烈情况下，取得骄人的业绩，谱写了在豫酒中的出彩新篇章。

成绩的取得并不会使赊店老酒停止步伐，如何在新时代重振赊店老酒作为河南老字号的品牌雄风？如何在豫酒振兴中担起大企的重担？

作为河南老字号，豫酒五朵金花花魁，秉持对文化的传承和品牌信念的传递，赊店老酒对酿酒始终秉持一颗敬畏的心，坚守着匠人精神去酿造每一滴赊酒；辅之以每年上千场品牌活动和推广活动的助力。我们相信，未来的赊店老酒，必然大有可期！