传承家婆的厨艺：炸翻皮豆腐
2023-01-21 本文已影响0人
谭棉花
每年的除夕，婆婆都要炸“翻皮豆腐”，家婆说这是外婆祖传的手艺，90岁的家婆今年腿脚不便了，我想满足她的心愿。
于是，我就和她提起这事，没想到家婆无比开心，一会儿指导我如何买食材，一会儿指导我如何做。当我把食材买回来后，她又是不是说：我去做哈！
我明确告诉她晚上再做，白天还要搞卫生。再说，也不需要她做了，毕竟年纪大了，怕万一有个闪失就麻烦了。
总之，我感觉她对炸翻皮豆腐一事非常欢喜。
传承就是如此有魅力，哈哈！
