红烧肉

1、猪肉切条，冷水下锅，煮至筷子插入少许血水。

2、猪肉切块，先肥肉下锅，加盐、八角。翻炒出油。

3、瘦肉下锅，加盐，翻炒。

4、放配料：（1）酒酿  翻炒均匀

（2）深抽

5、加水闷，水沸后小火闷。明火闷的要比压力锅的更香。