红茶篇4~花香蜜香金骏眉

涵容整理

正山小种和金骏眉都是小种红茶，花香，果香和蜜香是很多人都分不清楚，到底谁是谁。正山小种的桐木香是特定的资源环境所造成的茶香，也是正山小种独特味道的来源。可是金骏眉的味道，对许多初品茶的人来说还是有点分不清楚。茶的品质和产地、气候、地理条件都有密不可分的联系，多变的地理土质，呈现出千姿百态的味觉口感，就有一道味觉盛宴。正山小种和金骏眉的区别只要记住正山小种采用的是芽两叶。而进去，没全部采用的是芽头。它从外形上就有一定的差距。

金者，贵重之物也。（注意：金骏眉的金，并不是说茶干是金黄色的，市面上流传的金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多的乃是误传，正宗的金骏眉应该是黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润。）骏“骏”字主要有三层涵义 ：骏，同“峻”，其采于崇山峻岭之中；骏，其外形似马（海马状），而马则奔腾之快也；骏，喻义能像骏马奔腾一样快速推广。眉形容外形。眉者，乃寿者长久之意，且茶类中好芽制成称眉者，如有寿眉、珍眉等，所以眉本意是指细小的高级茶尖、茶芽。

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在市场上有些金骏眉为了增加其口感，很多茶商会加入红糖，使得更加甘甜绵长。有人从这方面动脑筋，通过红糖或者其他手段而增加它的香味，口感。殊不知茶的真实，品质保证，才是喜茶人认可的。