香辣孜然羊肉，绝美，赛过烧烤！

一直喜欢吃羊肉，各种的吃法。今天给大家推荐一种省时省力易操作，口感大众的一款做法。

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首先把羊肉整块的放到水中浸泡，如果你没有那么多的时间来浸泡，用流水好好冲洗一下也行。

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然后我们开始把羊肉切片，切的时候注意不能太厚也不要太薄，然后放入适量的盐，少许的酱油，少许的胡椒粉，葱姜丝，倒入适当的淀粉，抓匀。其目的就是使羊肉更加的细腻润滑。

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这时我们把羊肉放在一旁，这边锅里加水大火烧开备用，那边葱姜蒜干辣椒切片切段备用，准备好孜然粒。

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水烧开后把腌制好的羊肉放到里面用筷子划开滚熟捞出放入盘中。干净的锅里加少许油，放入葱姜蒜炒出味道，再放入孜然粒干辣椒段，最后倒入滚熟的羊肉，翻炒出锅即可。

香辣孜然羊肉，绝美，赛过烧烤！

一道可口的香辣孜然羊肉就做好了，再配上一碗米饭，就等你来品尝了。再补充一句，不吃羊肉，猪肉牛肉都可以这么做，味道真的很不错！