冬日里的桂花栗子羹

文/楚云听荷

闲来读文，读到汪曾祺的《栗子》一文，不觉口舌生津。

文中说：把栗子放在竹篮里，挂在通风的地方吹几天，就成了“风栗子”。风栗子内微有皱纹，微软，吃起来更为细腻有韧性。

我没吃过风栗子，读中学时，深深爱上了糖炒栗子。学校门口街道拐角处的糖炒栗子铺是我放学时必要驻足的地方。看那咧嘴露出金黄色果肉的糖炒栗，空气中全是甜滋滋的味道。就算不买，看那么一会儿，闻一闻那甘冽甜香的味儿也极为满足，更别说偶尔用零花钱买上一小包炒栗，迫不及待品尝美味的欢乐时刻。

恋爱的时候，和他经常在冬日午后出去买糖炒栗子。在冬日暖阳下，走过街角，那香气四溢的炒栗香便把你裹住，让你迈不开步。于是，上前买了一包，在暖阳下边走边吃。

我吃糖炒栗，总是放嘴里先磕了壳，再剥了吃。经常埋怨自己动手能力差，剥个糖炒栗也不清爽。而糖炒栗在他手中，却是剥得清清爽爽，壳是壳，果肉是果肉。于是，他管剥，我用手接过管吃。当然，他剥着，我这边也会往他嘴里塞上一颗。这炒栗肉金黄圆润，香糯可口，阳光下边走边吃，实在欢欣至极。

吃得多了，额头嘴角的痘痘如星星之火燎原不息。“女为悦己者容”，不敢多吃了，只能远远路过栗子铺闻闻甜香作罢。但是，念念的，心中实在是惦记着这炒栗的香，炒栗的糯。

“这栗子炒着吃上火，那就煮着吃。”他说。

“煮着吃，没啥味道。”我摇头。

“我研究下，怎么弄个有味道的栗子，吃了又不上火。”他笑嘻嘻地胸有成竹。

那一晚，窗外寒风呼啸，我百无聊赖地窝在宿舍里读文。急促的敲门声响起，跑去打开，高大的身影裹着寒气而进。变戏法似的，从大衣内掏出一个小暖壶，乐呵呵地说：“快尝尝，好吃。”

惊喜地接过打开，淡淡的桂香和着甜糯的味道即刻在斗室中溢散。

“啥好喝的汤？还撒了桂花？”

“尝一口，就知道啦。”

用调羹舀起，哦，米黄的小果肉，乳白的汤汁上点缀的小金桂，且不说多养眼，一入口，甜糯裹满，充盈着味蕾，幸福就此蔓延开去……啊，这就是桂花栗子羹！吃到桂花栗子羹的那刻，对我而言，是恋爱中最惊艳的时光。从此，惦记上它那幸福香甜的味道。

后来，世事变迁，与给我做桂花栗子羹的人终究未能执手，但我学会了做桂花栗子羹。

每年冬天，栗子上市时，总是惦记着一碗桂花栗子羹。双休日，买回一两斤栗子。用刀逐个儿给栗子开口子，再放锅里蒸熟。蒸熟的栗子晾会儿，一个个剥出果肉，放一些在小炖锅中，加纯净水，再放入冰糖用文火炖。当香糯的栗肉香在厨房飘散时，舀起一小碗撒上桂花，悠香四溢的桂花栗子羹便成了冬日里最可口的甜汤。

这桂花栗子羹儿子很喜欢喝，外子也喜欢。外子也学会了做香醇的栗子羹，有时，还加入西湖藕粉，那更是别有一番风味。

偶尔，在喝桂花栗子羹时，也会想起很多年前的那个冬夜的栗子羹，心底有淡淡温情，更有淡淡的思绪。岁月如歌，那些青春年华的美丽邂逅，那些温情的往事虽如风过，但某一刻倏忽而至时，便成了时光扉页中那动人的朱砂。

此刻，冬日的黄昏中，客厅内，手捧一碗香醇的桂花栗子羹，看儿子从书房走出，看外子低头摆弄着手中的广角相机，有些恍惚，人间清欢莫过如此……