八月忙

有一种芸豆，叫八月忙。

八月忙无愧于它的名号，在万物开始萧条走向穷途末路之时，它异军突起，藤蔓继续生长，叶片肥厚且颜色愈深，豆角一串串的，像长长的面条挂在藤上。

八月忙是一种很讲规矩的植物。初回农村时，我不懂它的习性，在春天时把它和其它品种豆角一起种下。两个多月后，其它的开花结豆角了，可是那几撮八月忙披着满身肥厚的绿叶，没事干似的，傻傻地看别人繁衍子孙。

我以为是种子出了问题，去问推茬并给了我种子的好心邻居。邻居听了哈哈大笑，说我短了一句话，让你糊涂了不是？八月忙要等到农历七、八月才肯开花，才肯大批量地结豆角啊。你种得再早，不到日子，那也是白费。

原来如此。心里有了底，就耐心地等。到其它品种蔫了黄了落秧了，八月忙果然新鲜的像个初嫁娘，丰腴的身段处处透出诱惑。它的藤蔓上结满了一串串豆角，密叶里藏着细细的小妞儿，还有一嘟噜一嘟噜正开的紫粉色小花，那是八月忙的后备军。

从此以后，每年都在六月中旬开始播种。夏天疯长，秋天它们闪亮登场。眼下，一年中又一个豆角采摘的高峰期到了。

八月忙芸豆是长长的扁圆形，每根长短如筷子，条形很直，我种的这种是绿色带紫花纹的，不仅好吃，颜值还很高。

和面豆截然不同，八月忙芸豆不面，但清香味更浓一些。有不喜欢软面口感的，专门挑这种肉厚豆小的回去烧菜，饭店过油的芸豆大都是这类。

八月忙，不知谁给起的这个名字，简直不要太形象了。它们太能干，结下的芸豆仿佛揪也揪不完。你今天揪了，明天还要继续，不然它们就会鼓起肚子，最后变成干弦儿的老豆角了。

秋天了，气候不再潮湿，阳光也不乏炽热，正是晒秋的大好时机。揪上一筐坐在软枣架下，乘着荫凉切成丝。吃不了，晒起来。

阳光暴晒的豆角丝是绿颜色的，冬天泡发回软，可以由着自己喜好，或炖或炒。亲朋许多人都喜欢，现在勤快一点，可以丰盛好多人的餐桌。

每每揪豆角时都会感到这种植物的强势。好像不下霜，它们就一直长，到了架棍的最顶端，无处继续攀援，便开始伸展它的触须，去缠绕它能够向上的任何一种东西。如果某一根秧有幸勾搭上一棵树，那这棵秧就是妥妥的赢家，它会在那棵树上开始分岔，爬得满树都是，如鸠占鹊巢一般，把这棵树霸成它们的天地。