如何选择适合自己喝的茶

今天是大雪。

把茶和雪放在一起，很容易让人联想起一幅美丽浪漫的场景：积雪烹茶！漫天大雪，有位可人儿在雪中收雪化水，与挚友煮火烹茶

大雪节气的到来，并不意味着降雪，而是意味着天气更冷

中医学认为，时至寒冬，万物生机闭藏，养生之道，贵乎御寒保暖因此，大雪过后是大家需要格外注意养护的一个节气。

冬天不仅天气寒冷，而且气候干燥。此时适量饮茶，不仅能缓解天干气燥带来的不适，而且茶中的诸多营养物质，如茶多酚、氨基酸、维生素及微量元素能够补充身体所需，帮助我们抵抗严寒。但是，不同的茶，茶性不同，效果也各有侧重。

寒冷的冬天，我们要如何选择适合自己茶呢？

我们把从绿茶到黑茶，分成了七大类。

绿茶是几大茶类中唯一的不发酵茶。茶多酚、咖啡因含量较高，茶性较寒，所以冬天经常吃火锅或者抽烟喝酒等导致上火的，适合喝一些绿茶。

辛辣、油腻的食物，比如火锅、牛羊肉等，一不小心就上火、便秘，此时可选择适当喝些绿茶。

但是肠胃虚寒的人要慎喝绿茶，会引发肠胃不适。

红茶是全发酵茶，而红茶经过发酵后，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化，很大一部分转化为茶红素、茶黄素、茶褐素等，因而茶性温和，刺激性小。所以红茶适合肠胃不好，害怕寒凉的人群。红茶中含有丰富的蛋白质和糖，味道甜醇，能够帮助我们生热暖腹，增强抗寒能力，而且红茶中含有丰富的抗氧化剂，常喝红茶或用红茶漱口，能降低患流感的几率。

白茶是微发酵茶。白茶的制作工艺也是最自然的。把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。白茶性清凉，具有退热降火之功效。适合大部分女人喝，也适合火锅后喝。

乌龙茶属半发酵茶。在口感上，乌龙茶既有绿茶的清香，又不乏红茶的醇厚，不寒不热，可润燥解渴。

冬天室内温度高，环境干燥，容易口舌发干，泡杯乌龙茶能感觉到非常温润。

另外，乌龙茶还有一定的分解脂肪的作用，对冬季久坐不动而且爱吃的人群来说，有一定的减脂效果。

黑茶是后发酵茶。经过渥堆发酵的黑茶，是一种温茶，也是六大茶之一。喝黑茶可以壮阳生热暖胃，补充膳食营养，增强身体抵抗力。而且黑茶还可以刮油，有一定的减肥效果。

茉莉花茶的精油含量是其他茶类的几十倍，它的茶香与花香相得益彰，清香淡雅，既有茶的浓郁，又散发出独特的花香，让人心情放松。