咖啡师的泡面
2021-10-12 本文已影响0人
大学论语
一个真正的咖啡师,不但咖啡要做得好,就连吃个泡面都有冲咖啡的品味。
咖啡师的泡面制作方法如下(此方法由WeSpace首席咖啡师邬漆麻黑独家提供):
泡面:浅烘
面水比:1:50
水温:94度
分段泡:
前段:100ml水~焖蒸3分钟后马上加汤底料
后段:加足够水
总时间4分30秒结束
开吃
吃的时候建议要吃岀声音
细品风味
咖啡师的泡面一个真正的咖啡师,不但咖啡要做得好,就连吃个泡面都有冲咖啡的品味。
咖啡师的泡面制作方法如下(此方法由WeSpace首席咖啡师邬漆麻黑独家提供):
泡面:浅烘
面水比:1:50
水温:94度
分段泡:
前段:100ml水~焖蒸3分钟后马上加汤底料
后段:加足够水
总时间4分30秒结束
开吃
吃的时候建议要吃岀声音
细品风味
咖啡师的泡面