抹茶司康(DIY图文) | 质朴有咀嚼感的休闲小食

微热的时候入口松软有咀嚼感
回味是清新的抹茶
或涂抹上一层甜品 
再来杯红茶或咖啡
休息小食吃起~~

抹茶司康

        步骤1：糖15克，盐1克，泡打粉5克，低筋面粉150克混合加入黄油50克，黄油切小块儿。

        步骤2：黄油搓碎，加抹茶7克，搅拌。

        步骤3：加牛奶30克，一枚鸡蛋蛋液，蛋液留下少许一会儿刷司康表面。

        步骤4：栈板上放少许玉米淀粉，防止粘黏。

        步骤5：简单手压整形，用三能50mm模具，压出圆形。

        步骤6：剩下的边缘，别浪费，再简单手压，模具压出圆形。

        步骤7：入烤盘

        步骤8：表面刷蛋液。

        步骤9：烤箱200℃，10分钟。要看司康变化，要根据自己家烤箱来确定时间哦。可以观察司康膨胀度。出炉直接吃，或者稍微冷却再吃。

姬周编辑，微信writer_jizhou