自己动手，健康美食走起（三）

    一，柚子茶：

        在水果店买水果，发现今年的柚子上市了，想到甜中带苦的蜂蜜柚子茶，有生津止渴，健脾开胃，消除疲劳，疏肝明目，预防冠心病及血管硬化等功效。何不买来自己动手试试?心动不如行动，立即拎了个柚子回家。

自己动手，健康美食走起（三）

上网一查，备好材料：

柚子一枚，冰糖100克，枸杞少许，蜂蜜500克，

      先找一个锅，锅内放点盐，倒入凉开水备用

自己动手，健康美食走起（三）

    把准备装柚子茶的玻璃瓶洗净放锅里煮沸消毒，

自己动手，健康美食走起（三）

        把柚子表皮用刷子清洗干净，扒下果皮，把柚子皮内的白瓤用刀小心地片下

自己动手，健康美食走起（三）

        把片光白瓤的柚子皮尽量切成细丝，放在事先凉好的盐水中浸泡二十分钟

自己动手，健康美食走起（三）

        趁这个空挡把柚子肉上的白瓤撕下来，越干净越好，否则会很苦哦

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          浸泡过的柚子皮用清水洗干净，倒入无油的锅内，放少许冷水，加二两冰糖熬煮，直到柚子皮煮软汤汁粘稠，

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      再把果肉倒进锅内与果皮一起继续熬煮，这时就要不停地搅拌了，防止粘稠结底

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清洗干净的枸杞，倒入略煮片刻

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    等凉透了，再倒入蜂蜜，搅拌均匀

自己动手，健康美食走起（三）

        自制的酸酸甜甜略带苦味，营养丰富的蜂蜜柚子枸杞茶就大功告成啦。

自己动手，健康美食走起（三）

冷透后，装入事先煮开消毒的瓶内，

自己动手，健康美食走起（三）

放入冰箱冷藏，吃的时候加点温开水，口感很爽啊!

二，南瓜饼

        在饭店就餐，经常会有一道主食：南瓜饼。南瓜饼属于粗粮细做，营养丰富，但是我嫌它几乎千篇一律地是用油炸而成，而且特甜 ，我虽爱它的营养价值高，但是又怕它的油腻和过份的甜。就想着自己动手，做一个即有营养，又符合我们清淡饮食习惯的南瓜饼。

        我把想法告诉老公，他笑话我，想起一出是一出，管他呢，我就是要让我们的一日三餐安排得营养健康，又有新意。

      把南瓜洗净，放在锅里蒸熟，倒出蒸南瓜的水，（否则太稀了，就要放很多面粉）

自己动手，健康美食走起（三）

      剔去南瓜皮，去除瓜子，加入面粉，（我用的是三合一面粉:小麦面，糯米面，玉米面）少许糖及奶粉，揉搓成球状，稍微醒一会儿，

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南瓜球里放入熟芝麻粉，用手按成饼状

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        小平锅用刷子蘸点油，把南瓜饼放入平锅内，烤成两面金黄色即可。

自己动手，健康美食走起（三）

        成品软糯香甜，最重要的是非油炸的，吃起来很放心啊!

自己动手，健康美食走起（三）

三，葫芦香葱鸡蛋饼:小葫芦一枚，鸡蛋两个，香葱少许

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        把葫芦皮削去，去除葫芦的瓤和籽，切成细丝，用盐杀一下水，

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用手挤干水份，拌入面粉，加点盐，胡椒粉调味。平锅蘸点油

自己动手，健康美食走起（三）

放入葫芦丝面饼，烤成两面金黄即可。

自己动手，健康美食走起（三）

    四，韭菜鸡蛋饼:老公对于幼时的韭菜鸡蛋饼心心念念，所以我家菜地上只要自己种的韭菜一收割，我都要满足他的欲望，做韭菜饼，洗一小把韭菜，切细，用盐腌片刻

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煎两个鸡蛋，泡点虾皮，配点榨菜，豆腐皮，调点胡椒粉，麻油，辣酱

自己动手，健康美食走起（三）

与腌制好的韭菜绊匀。把事先和好的面擀成薄皮，两张面皮之间夹入拌好的馅，放平锅内烤，两面成金黄色即可，你看，成本不高，耗时不长，既满足了老公的口腹之欲，又十分健康美味，何乐不为呢？再配上老公自做的豆腐脑，

自己动手，健康美食走起（三）

一顿营养丰富，美味放心的早餐就搞定啦！