20230312 炳仁

炳仁是“沙虫仔”，最喜欢吃炒沙虫。今天一大早就起来给他弄了。

沙虫干是属于渔民中比较常见的食物，是将沙虫经过人工加工，晒干处理后制成。含有丰富的蛋白质以及人体所需的多种微量元素，营养丰富，食用及医用价值高，爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸皆可。沙虫干具有滋阴降火、清肺补虚、补肾壮阳等作用。

1、滋阴降火：沙虫干具有滋阴降火的功效，骨蒸潮热、阴虚盗汗的患者适宜食用沙虫干。

2、清肺补虚：沙虫干具有清肺补虚的功效，肺虚咳喘、胸闷痰多以及妇女产后乳汁稀少等症适宜食用。

3、补肾壮阳：沙虫干能滋阴补肾，因肾亏而夜尿频繁者，食用沙虫干有一定的疗效。

4、健脾去燥：沙虫干有健脾去燥的功效，对于神经衰弱、小儿脾虚有一定治疗效果。

5、抗衰老：沙虫干可以减缓细胞的衰老，具有抗衰老的作用。