回族特色

  看了回族的各种资料，我不得不佩服回族是一个多种汇合而又规则复杂的民族。

  要说起他们的老祖先，那就比较难解释了，他们大都是信奉伊斯兰教的波斯人和阿拉伯人，来到中土定居了下来，之后又吸收了汉，蒙古族，维吾尔族等民族成分，才最终成为了——回民。

  回族虽然多种汇合，但他们的信仰都比较统一——统一是伊斯兰教的，所以在人口较集中的地方都建有清真寺，或称为礼拜寺。而伊斯兰教不吃猪肉，狗肉，动物的血液等(这点和许多民族很像，所以千万不要傻到给回民说吃猪肉哦！基本常识！)并且遵守教规，讲究卫生。

回民

  并且回民的食物也非常丰富，由于分布广泛，所以食俗有许多差异，如：宁夏回族偏爱面食，喜食面条、面片，还喜食调合饭。甘肃、青海的回族则以小麦、玉米、青稞、马铃薯为日常主食。民间特色还有酿皮、拉面、打卤面等。

  回民的饮品则比较简单了，都统一喜欢茶，(城市里的回民也会准备奶茶。)这是回民的日常饮料，也是待客的珍贵饮料。不论城市乡村，只要到回民家做客，回民准会拿出他们最喜欢的酽茶招待你。而他们沏茶的工具就各式各样了，一般是银质或铜质，有长嘴铜茶壶、银鸭壶、铜火壶等，现在沏茶一般都用瓷壶、盖碗或带盖瓷杯，煮茶多用锡铁壶，夏天讲究用紫砂壶。 还有特殊的盖碗茶，始于唐代，相传至今，颇受回民喜爱。盖碗茶由托盘、茶碗和茶盖三部分组成，故称“三炮台”。

  回民的节日，有开斋节、吉尔邦节、圣纪节等。今天就来讲讲开斋节吧。

  开斋也被回民称为“大尔德”，回民认为9月——斋月是最尊贵、最吉庆、最快乐的月份，并且要丰斋，斋月里，回族生活安排要比平时丰盛得多。封斋的要在东方发白之前吃完饭，东方发晓后，至太阳落山前，要断绝一切饮食。封斋的目的就是让人们体验饥饿和干渴的痛苦，让有钱的人真心救济穷人。通过封斋，回民逐步养成坚忍、刚强、廉洁的美德。

  还有就是回民的服装了，回民最显著的特征就是头部了，帽子都是圆帽，分两种，一种平顶，另一种六棱形，讲究的人一般都会在帽子上刺上精美的图案。男生都是戴小白园帽，而女生都戴盖头，盖头就更复杂了:老年妇女戴白色的，显得洁白大方；中年妇女戴黑色的，显得庄重高雅；未婚女子戴绿色的，显得清新秀丽。不少已婚妇女平时也戴白色或黑色的带沿圆帽。

回民服装

  总的来说，回民是一种汇合了多种民族特色的民族，他们的各种信仰、规矩、习惯却都有自己的独特之处！