记忆中的大冬瓜

你见过完整的大冬瓜吗？

我是好多年没吃见过这么大的冬瓜了，现在在市场上的都是切好的一段一段的小冬瓜块，半成品都是冬瓜片。

没有见过冬瓜在菜地里样子的，估计很难想象出冬瓜刚摘下来的样子了。

记得小时候，家里有块菜地，地里就种了许多冬瓜，一个个都胖墩墩的，特别可爱。

这是借来的图片，我们小时候的那些冬瓜，比这个要瘦一些，长一些。

菜地里的冬瓜一点点的长大，为了防止冬瓜太大，歪倒了会拽到秧子，一般的时候，冬瓜随着长大，都会在边上插根手腕粗的木头，用绳子固定一下。

大部分冬瓜都是自己家吃，也有些自己吃不了的时候，就送给邻居朋友，大家肩扛怀抱着放车上带走，还有的也会放在马路边，卖给过路的人。

现在的冬瓜整个的，长度基本上都是西瓜大小，但是是圆柱体，两头是半圆形。

原来的冬瓜基本上都是有成人的半人高，一个小孩子根本抱不动，我们要是帮家长搬，都是2个小孩土地上一个推，一个拉。

在那个物资匮乏的年度，冬瓜都是和冬天的大白菜一样是当家菜。

家长把一个大冬瓜放在堂屋地上的一个犄角旮旯，每天晚上做饭都从上面砍下一截，放在屋地专门给猪剁菜的大树墩的菜板上。

剩下的以后每日慢慢吃，攥在手里的那一大块先得把冬瓜皮去掉，切成纸币一毛钱大小，大拇指类似的厚度后，再一捧一捧收到类似洗脸盆大小的菜盆里。

家里人口多，吃的也多，做的也多。

一大盆切好的冬瓜块端到院子的压水机下，压出地下水清洗，哗哗的几遍水后，再端回堂屋放在锅台边备用。

从后门的柴垛里拽来柴火，在屋地的大铁锅灶台下，点着火，拉着封箱，让火变旺。

拿起锅盖，用炊锄扫扫锅底放少许的油，带着锅底冒热气，放花椒粒，爆炒葱花微黄，闻到香味，倒入切好的冬瓜，翻炒一阵，放入煮好的开水，盖锅盖。

饭快熟了，妈妈站在自己后门处，对着远处在菜地里玩耍的孩子大喊，吃饭啦！

这就是童年的记忆。

那时候，菜里油是很少的，但是一家人坐在有穿堂风的自己堂屋小板凳上，夹着几块破木板拼成的小方桌上，大铝盆里的冒着热气的冬瓜块，吃着手里的黑面馍馍，虽说没有肉，但是还是特别香的。