读读《中国居民膳食指南》有好处

      每天早上都忙得像打仗一样：五点多钟起床，然后出去运动，到超市买菜，回家以后搞一下卫生，提前准备好中午要炒的菜，接下来洗澡换衣服……不知不觉间便快要到八点。早饭是来不及到家里吃了，通常情况下由家人用饭盒准备好，带到单位上去吃。早点包括馒头（豆沙包）、水煮蛋、牛奶和水果。这个早点套餐最开始吃不惯，心目中的早点最爱，起先是新余各类早餐馆里的各种粉：牛肉粉、羊肉粉、肉丝粉、炒粉、腌粉……都美味无比。可是为了养生的需要，慢慢的都戒掉了，偶尔一个星期还能吃上一次，这一次便成了享受的时刻。

    我的人生导师松浦弥太郎举过自己一个饮食方面的例子。在那本《谢谢你》的小书中，他讲到自己很喜欢吃味噌汤饭，但一年到头只在重要的日子里吃，加起来的次数寥寥可数。并不是因为吃不起，而是吃得越少越感受到那种珍贵美好，这跟天天吃完全是两种概念。我的体会和他是一样的，包括一些轻易得到的快乐，除了美食之外，还有购物、旅游、娱乐、刷手机、看爽文、打麻将赌博、以及性刺激……过分地沉溺于其中，快乐享受会呈现边际效益递减。所以在某种程度上而言，快乐享受要懂得控制。

      还是回到正题，现在我的点套餐基本上固定下来了，我称之为营养套餐，因为它不像那种各式各样的粉，含有太多油腻荤腥的作料，典型的高盐高脂重口味，而是基本上无盐无油高蛋白，对预防心脑血管疾病是有帮助的。我有好几位亲朋好友，因为心血管方面的原因，在心脏的瓣膜里已经安装了好几个支架了，还要天天吃相关药物预防支架凝血，提心吊胆挺麻烦的。早点套餐里的水果都是大路货，苹果、香蕉、火龙果等等，高纤维有利于畅通肠道。

      今天家人往饭盒里面放了一整个火龙果，个头还相当大，估计快有一斤。我看到了赶快制止：“不要那么多，放一半就可以了，国家有规定的”。家人听到有哈哈大笑：“国家还对吃多少火龙果有规定？这个规定在哪里呀？”“你看看《中国居民膳食指南》就知道了，每天每人的水果量在200～350克之间，也就是半斤左右，你给我的都快一斤了，肚子撑不下，不仅浪费还对肠胃不好”。说到这里我突然想起来，有好长时间没看《中国居民膳食指南》，我看到的还是2016版的，现在是不是有新的变化呢？

        于是百度了一下，果不其然，新版的《中国居民膳食指南（2022）》颁布了，虽然一些内容相比2016版有所调整，比如说在牛奶的饮用上，增加到每天300克，而且明确建议每人每天吃一个鸡蛋，要连同蛋黄一起吃。但是在新鲜水果的摄入上保持不变，建议每人每天吃200~350克，也就是半斤左右。水果的属性以寒凉居多，且营养价值不够丰富，过多摄入的话可能有伤脾胃。所以我说的“国家有规定的”还是有科学出处的。

      我们每个人都应该认真读一读《中国居民膳食指南（2022）》，这对促进自己的饮食健康是有好处。以前我在外面吃饭总是大吃大喝，摄入了太多的肉类食品。2022版《指南》指出：每天的肉禽蛋食物总量为120克～200克，假如一颗鸡蛋就有50克，那么剩下的肉类（含水产品）分配量应该在70克~130克之间，这对于肠胃功能消化不好但又想把身体养强壮一点的人而言，不吝是一种福音啊！动物蛋白的摄入量只要2~3两就够了，这应该每个人都做得到。至于那些想享受肉类美食的人，那自然是另当别论，各取所需即可。

      希望能够给看到这篇文章的人提供一点有价值的信息，哈哈！

      讯飞语音输入56分钟，全文1350字。