食疗补脾|脾虚的女人老得快，养脾先忌寒凉食物！（下）

在中国，每10个人里就有5个人脾气虚。脾为后天之本、气血生化之源，无论是肌肉失去弹性、皮肤没有光泽、肤色暗淡、腰间长出“游泳圈”，还是各种各样的健康问题，归根到底，都是脾气虚弱导致的。

食疗补脾|脾虚的女人老得快，养脾先忌寒凉食物！（下）

所以在这里给大家推荐这本《脾虚的女人老得快》。在这本书中，围绕“脾虚的女人老得快”这样一个观点，细说了痛经、乳腺增生、卵巢囊肿等高发、频发的女人病，及黄褐斑、黑眼圈、游泳圈等女性常见的早衰烦恼，并从专业角度颠覆众了多健康养颜谬误、揭露广告背后的陷阱，全面呵护女性健康。这本书整体来说，还是很实用的！

这里我给大家分享书中关于寒凉食物如何伤脾的内容！

寒凉食物与生存之间的能量争夺战

虽然90%的中医会嘱咐你“忌寒凉，忌生冷”，但很少有人真的会把这样的医嘱当回事儿，这不仅因为他们无法割舍冰激凌、刺身、生蚝等美味的诱惑，还因为他们想象不出寒凉和生冷到底能带来哪些直接的伤害。平时果果湘在外逛街，最常见的就是各种喜欢冰饮的妹纸们，以及各种喜欢冰淇淋的小孩！

国外的科学家用原始森林里的蟒蛇做实验，他们先喂给它一盆生肉，蟒蛇吃了生肉之后，很长时间内都盘踞在原地一动不动。第二次，研究人员将同等重量的生肉煮熟后，再喂给同一条蟒蛇，蟒蛇吃了熟肉之后还像原来一样活动、爬行。研究人员得出的结论是：生肉的消化会消耗巨大的能量，蟒蛇之所以吃完生肉后不动了，就是因为它的身体能量在消化生肉时已经消耗殆尽，它需要安静一会儿，等再次蓄积足够的能量才开始运动。

从这里我们可以得出结论：生肉、凉的，或者说没有煮熟的食物是很难消化的！

保护脾，远离寒凉食物

保护我们的脾首先要注意的是，远离寒凉食物。很多年前，果果湘与姐妹淘的聚会少不了冰饮这些寒凉食物，但是现在我们也学会了用健康的方式来饮食，这些食物也逐渐在我们的餐桌上消失了。

为什么我们一定要尽量避免这些寒凉食物？生肉、凉的，或者说没有煮熟的食物是很难消化的！很多人喜欢吃的刺身、生蚝，或者冰激凌，虽然口感很好，但任何食物的消化都离不开酶，而任何一种生物酶都只有在36℃~37℃的体温状态下才能保持它的活性。如此，一块生肉、一杯冰激凌进肚之后，身体先要将它们捂热到和体温相当，然后才可能激活酶的活性。对一个原本就瘦弱、能量不足的女性来说，捂热这杯冰激凌的过程是要耗体力、耗能量的，归根结底就是在消耗脾气，对身体的伤害是无声而肯定的。如果每天你的脾气都要分出一部分去捂热寒冷的食物，久而久之，脾气虚的体质就形成了。

食物放在冰箱里大约是4℃，与体温相差30℃以上。喝下一杯冷饮后，内脏的温度会随之下降，要恢复原有温度的话，需要动用身体的热量，而这些热量原本可能是用来支付你上楼梯、散步，甚至读书、看报、动脑子用的，现在却要花在捂热一杯冷饮上。久而久之，你用在生活中的能量就变少了，这也就可以解释你为什么比别人容易疲乏，为什么比别人更容易消化不良了，就是因为生冷的食物占用了你可能本来就不充足的能量，这些冷饮使你脾气虚了。

补脾的方式

如果你遇到了脾胃被油腻、寒凉所伤的状况时，最好的办法就是让脾胃休息。而让脾胃休息的最好食物就是热粥，大米、小米熬的粥都可以，严重虚弱的甚至可以从喝米汤开始。这也许就是我们生活中经常见到说，生病的时候要多喝汤粥了原因了。

而这个时候不要喝放了很多豆类的杂粮粥了，杂粮粥比米粥消化起来还要困难一些。单纯的米粥，消化、吸收起来是最节省能量的，即便是“带病”的脾胃，消化起来也不费力，直到自己感到食欲恢复，再开始逐渐地加量，一直加到正常进食。

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在这里果果湘给大家推荐一道简易粥品—胡萝卜粥。

胡萝卜粥

食疗补脾|脾虚的女人老得快，养脾先忌寒凉食物！（下）

胡萝卜可提供大量β胡萝卜素，在身体中转变成维生素A，不仅能增强免疫力、抗癌防病，还可起到美容、延缓衰老的作用。一道简易胡萝卜粥清香爽口，具有健脾和胃养颜的功效。特别在天气干燥的季节，人们多出现皮肤粗糙、口唇裂皮、眼睛干涩、头屑增多等症状，胡萝卜粥对这些症状有一定的防治作用。

做法：1.将胡萝卜洗净切片，用素油稍稍煸炒2.与洗净的粳米同煮成粥，即可食用。

文|果果湘