【素食】西班牙风格的椰子油莎豆茶 | 免费烘焙配方分享

【免费烘焙配方】今天跟大家分享一款西班牙风格的椰子油莎豆茶，可能很多人不清楚油莎豆是什么东东，油莎豆是油莎草的种子，在西班牙称为Tigernut，在国内也叫考虑坚果，可以算是一种坚果，用它打成的浆汁，是乳白色的，看上去有点像杏仁茶的样子，带有独特的香味，它营养丰富，害含镁、钾、膳食纤维、磷等微量元素和丰富的蛋白质，老虎坚果是超级食物，它有助于预防心脏病发作，防止血栓的形成并能促进血液循环。它富含可溶性葡萄糖，这有助于预防癌症。最近的一些研究发现因为老虎坚果有丰富的膳食纤维因此可以降低患结肠癌的风险。老虎坚果口感美味，是健康饮食的理想选择。近几年，很受欧洲人的追捧。今天分享的这款茶饮，是直接用老虎坚果打浆做的，没有添加动物性成份，真正的天然，健康饮品。

当然，你也可以使用杏仁或者腰果来制作这款饮品，也是很不错的。

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【关键词】素食饮品，天然饮品，健康饮品，坚果饮品

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【配方】

4盎司油莎豆（如果你没有油莎豆，可以制作杏仁或者腰果茶）

2汤匙不加糖的椰丝

4杯纯净水

1/2个柠檬皮

1/8茶匙肉桂粉

少量细海盐

1/3杯浅色枫糖浆

【操作步骤】

1）将油莎豆洗净后，然后放入一个大罐子里，盖上水，密封，浸泡24小时。

2）烤箱预热到350oF（约170℃）。将椰子均匀地撒在小烤盘上，烘烤约3-5分钟。

3）从烤箱中取出，自然冷却。

4）将浸泡的油莎豆与柠檬皮，肉桂，海盐和枫糖浆放入搅拌机，打成浆。

5）使用细细沙网过滤。

6）撒上烤过的椰丝放冰箱冷藏即可。

【营养成份】每100克

能量459 卡

总脂肪26,3 克

*饱和脂肪5,72 克

*多不饱和脂肪2,97 克

*单不饱和脂肪17,50 克

胆固醇0,00 毫克

钠0,05 毫克

总碳水化合物59,10 克

*膳食纤维12,30 克

*糖15,90 克

蛋白质4,40 克

矿物质

(钾)920 毫克

(镁)110 毫克

(铁)2,6 毫克

(钠)0,018 毫克

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