叶妈妈开小灶：光听它菜名，就有一种腾云驾雾的感受和奶香丝滑的饥饿
2019-07-18 本文已影响27人
魔王象
吃美食，烹美味
各位吃货朋友大家好，欢迎收看第222期的叶妈妈开小灶系列
魔王象在云南问候您
本期我们将分享一道
光听它菜名
就有种“祥云瑞气”般的饥饿冲动！
本期美食封面：↓
超详细烹饪视频：↓
光听它菜名，就有一种腾云驾雾的感受和奶香丝滑的饥饿冲动_腾讯视频
快看！火烧云~吐司~~！
【魔王象原创视频】叶妈妈开小灶第222期：今天，你是什么吐司？腾云驾雾的火烧云吐司~~~（做法视频详解）觉得不错的朋友不用转发、收藏、底部留言，只需点ZAN❤并关注官方公号魔王象，一本正经的云南美食制作号！谢谢（烹饪视频给是不过瘾？莫慌！用1牛顿的力往下翻翻看，后面还隐藏着【图+文烹饪方法】）
本期食材：↓
吐司（一片）、鸡蛋（一个）、白糖
贴心烹饪方法（图片+文字）：↓
--步骤1--
1.将蛋清、蛋黄分离（可用），鸡蛋黄千万不要弄破
--步骤2--
2.接着把鸡蛋清倒入和面盆，加入白糖，用搅蛋器搅匀（如果嫌麻烦，那么用电动搅蛋器吧），打发至硬性发泡状即可
--步骤3--
3.下面把吐司放入烤盘，把“蛋白云”全部舀出放置于吐司表面，放入的蛋白不要叠太高，稍微摊开摊平
--步骤4--
4.“蛋白云”正中留窝，然后把整个蛋黄放入其中，食材配置完毕就可烘烤
--步骤5--
5.装吐司的烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火140℃，烘烤10至15分钟，时间到就能吃这“仙食”了~
本期“魔怔”提醒：↓
1.鸡蛋分离蛋白和蛋黄，建议使用分蛋器，这样成功率更高~
2.蛋白可用电动打蛋器打发至硬性发泡状，请注意！
3.一个蛋黄与一份蛋白刚好配一片吐司（无需加减量）。
4.蛋白在吐司上塑造的蛋白云形状可自由发挥。
5.烘烤条件：烤盘放入预热好的烤箱，中层，上下火140℃，烘烤10至15分钟。
本期真“象”压轴：↓
外出野营，吐司和方便面谁最不解馋？
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