2019年春天

在北京，骑车子突然飘来一阵香味

这香味就把我拉回童年

想起了小时候在房顶一串一串摘槐花

路上总能看见槐树

可能北京人没有吃槐花的习惯

看见满树的槐花随着风飘落

心里有十万个可惜

零星见有人勾几枝

问一问也是外地人

西北人爱吃面食

季节性的美食更是不能错过

白蒿，荠荠菜，槐花，地软

春天是万物复苏的季节，也是美食开始出现的季节

每到槐花开，香椿发芽的季节

就特别思念故乡

槐花麦饭是每年到春天的仪式感

将一粒粒槐花摘下，没开的花苞最好，这样能锁住他的香甜

再用面，调料搅匀

上锅蒸十几分钟

麦饭最重要的精髓在于辣椒水的调和

用陕西特有的辣椒面，加上蒜末，泼上油，滋啦一声

槐花的香味，辣椒油的香味

飘满了整个房间

西北人没有北方人的精致，一顿饭常常十几分钟就搞定了

但是味道却一点也不差

今年的槐花是吃不上了