最简单的一人餐——五彩炒饭

在一个小美女的强烈求知欲下，开始了这个特辑，把日常做过的美食过程简单写一下，方便她来学习参观～

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最简单的一人餐——五彩炒饭

第一道，最适合一个人简单做的，五彩炒米饭。

材料: 冷米饭、青椒、鸡蛋、胡萝卜、香菇、洋葱、火腿

调料: 胡椒粉、生抽、盐、油

做法:

1.把青椒、胡萝卜、香菇、洋葱、火腿切丁备用；

2.鸡蛋打散，里面放一点点水（可以让鸡蛋的口感更松软）；

3.平底锅放油，稍微热后，倒入鸡蛋，用筷子轻轻搅动，做成鸡蛋末，可以稍微大块，然后暂时盛出放在刚才打散鸡蛋的容器里（可以少洗一个碗～）；

4.平底锅中依次加洋葱丁、生抽翻炒，然后放入香菇、胡萝卜、火腿继续炒，最后放青椒，此时加入适量的盐和胡椒粉调味；

5.菜丁炒的差不多的时候放入冷米饭，继续翻炒，混合均匀后，最后放入鸡蛋，翻炒两下就可以出锅啦！

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以上做饭是自己摸索出来的，放菜顺序会影响最后的口感。

另外，还可以根据自己喜欢的口味来调节放入的蔬菜和火腿种类。比如，火腿我就分别试过梅林的午餐肉、保加利亚小火腿、中式大块火腿等，味道都不错。

对于一个人的饭桌，炒饭可以做到不浪费，同时又兼顾多种蔬菜，保证合理的营养摄入，希望可以帮到你哦(⊙o⊙)～