往事如烟（二）――儿时的端午节

往事如烟（二）――儿时的端午节

离端午节还有三天，中午回到家，看见母亲和夫人正在包粽子。本来妹妹也会参与其中，但是她今天在医院打吊针，不能来了。

看她们包粽子，似乎比吃粽子还认真和专注，比吃粽子还享受。

包粽子已经成为一种仪式，一种习惯，一种文化和风俗。

我的心联想丰富，联想多多，思绪内敛，回到了过去和童年。

我今年五十一岁，从小到大，年年端午节，母亲一定包粽子，从来没有中断过。准确地说，包粽子是一项全家人共同参与的活动。

小时候在农村，家里家外任何活都是全家参与，包粽子也不例外。

北方陕西商洛地区，粽子用胡叶（槲叶）包，用马莲草的叶子破成细条，弥长，缠紧粽子。

往事如烟（二）――儿时的端午节

槲树的叶子，包上黍米或糯米，煮出来有特殊香味。

唐·温庭筠《商山早行》：

晨起动征铎，客行悲故乡。

鸡声茅店月，人迹板桥霜。

槲叶落山路，枳花明驿墙。

因思杜陵梦，凫雁满回塘。

槲叶粽主要产自陕西东南蟒岭以及河南豫西伏牛山一带，另外山东半岛农村地区也有出产。

往事如烟（二）――儿时的端午节

马莲草属多年生草本植物，高10-45厘米，密丛生，根系茎粗短，须根长而坚硬，春季五六月开蓝色花。我们那里很多。

六月份，站在山坡俯视和遥望，蓝天白云，微风过，麦浪滚滚，如大海上波涛起伏。偶尔有杜鹃（布谷鸟）“咕咕咕咕”，听起来仿佛“快黄快割”，在麦丛中穿梭起伏，时隐时现。

我自己提上树条笼，到坡上和田间地头，割下马莲草窄细坚硬的叶子，回来煮过，用剪子从叶子中间劈开，再把两根连接，打一个节，成一条细绳子。

马莲草叶子比较细，劈开就更细，再打结连接，这些活都是精细活，从小锻炼我吃苦耐劳，不怕麻烦的坚韧性格。

农村孩子，最重要的功课和生活内容就是劳动。

生活太清苦，花很普通，我没有心思欣赏马莲花的美丽，只看到它的叶子的实用。

靠山吃山，那时候许多材料都是就地取材，有些基本不花钱，都是绿色食品，没有任何污染。

槲叶能买到，很便宜。用水煮，再一片片洗净，这些都是我们小孩子力所能及的事情，劳动量也比较大。

我们小孩也能包粽子，用五片叶子参起来，放上适量泡好的米和豆子大枣，撒上一点点水，缠上绳子，扎紧。

只是我们手太小，包得比较吃力。

常常包很多，一层层摞起来，装满两个水桶，有一百多斤吧。

粽子放到大锅里，上面用石头和篦子压住，添上水，盖上锅盖，就可以煮了。

柴和木头，还是比较稀少珍贵，平时舍不得用。但是煮粽子必须用大火，用木头火，而且要烧几个小时。许多木头，为粽子化为火焰、青烟和灰烬。为了粽子，家长也不惜代价。

这个任务由我完成，我坐在灶火前，左手添柴，右手奋力拉着风箱，灶内大火熊熊，烈焰呼呼，我心静如水。

锅上热气腾腾，粽子特殊香味随蒸汽扩散弥漫整个屋子。粽子未完全熟，我们的嗅觉已经开始享受了。

夜间，人们都休息了，火苗熄灭了。但是锅盖并没有打开。粽子在锅里又继续焖煮一晚上，才有了第二天的浓香。

几天时间，经过许多人辛苦劳作，美食精彩出锅了。吃自己包和煮的粽子，感觉真的不同。

---

齐悦梦想大型社群第15篇

往事如烟（二）――儿时的端午节