〔凡尘烟火〕一盘家常素食，也可以如此美味……

〔凡尘烟火〕一盘家常素食，也可以如此美味……

【凡尘烟火色】一盘最简单的家常素食，也可以很美味......

红心萝卜一截，切丁；西葫芦瓜半个，切丁；蒜苔若干……关键点：三种食材都最好刚刚软和一点，但不能烂糊。

〔过程〕：少许植物油，热锅先蒜苔少许炝锅，然后萝卜丁（它不容易软得先放）；大火炝炒，入蒜苔，迅速飘香；最后入西葫芦丁，它最嫩容易烂，淡而无味，而且汁多，所以待前者出味后加入……加盐少许。

如果太干，加水少许，锅盖3分钟，收汁出锅，装盘……视情况，可以滴蠔油几滴提味。今天老夏没有加，原滋原味。

〔凡尘烟火〕一盘家常素食，也可以如此美味……

〔总结〕：甜，软，香，鲜！适合就米饭，当然也特别适合拌面！

一会会功夫，就成了“光盘行动”！

〔凡尘烟火〕一盘家常素食，也可以如此美味……

三种菜单独来固然不错，但合着烧更相得益彰，别有风味。

生活从来很寻常，就看你如何变变花样！

——老夏自然生活研究院2019.3.27