煮妇说说（二）

1.

这是昨天我从集市买的两样豆角。

也许这两样豆角还有其他很美丽的名字，但我们农村人习惯把它们分别叫做长豆角和短豆角。一长一短，倒也分明。

长豆角最普遍的做法是焯了水凉拌，短豆角经常用来炒着吃。

我今天主要想提醒大家的是，不管是哪一类豆角，不管是采用任何烹饪方式，都必须让它熟透了，不然的话，它是有毒的。

真的，不是危言耸听。

去年秋天，村里的几个嫂子去寺河山帮一户人家下苹果（被誉为“亚洲第一高山果园”的灵宝寺河山苹果，你肯定听说过的），就因为吃那个短豆角中了毒。

那天晚饭，果园主的老婆做饭时，顺手从门前的豆角架上摘了些豆角。大概是做得急，吃饭的人也多，有点七分生八分熟的。偏偏人家还挺热心，炒了一小盆。嫂子们干了一晌活也饿了，很不客气地把那一盆豆角吃了个精光。主人家倒是没吃。

结果晚上，她们集体拉肚子，上吐下泻，拉得都直不起腰了。主人家赶紧找车连夜把她们送到市医院，最后人家医生说就是吃那个没炒熟的豆角中的毒。输了两天液，才放她们回家。害得那家主人还得给她们掏医药费。

后来，她们几个说起这件事就觉得好笑。却也长了见识，知道了以后炒豆角一定要让它熟透了，再不敢吃七生八熟的。

饭店的大厨，他们做豆角时一般也要先过油或焯水，这样做出来的豆角不仅品相好，而且熟得快、熟得透，尽可能保证客人们吃得安全。

这是我今天早上炒的短豆角，加了西红柿。品相不怎么好，但吃起来很香的。

大家记住了，炒豆角时，一定要让它熟透了。

2.老了吗？

前几天我坐公交车去县城，半路上上来一位年轻漂亮的妈妈带着俩小孩。小的在怀里抱着，大一点的扽着妈妈的衣角。那个大一点的小女孩也就三、四岁模样。

上车后这位妈妈去投币，我担心万一班车起动，那个大一点的小女孩会不小心摔倒，就把小女孩拉到我身边护着她。

后来，这位妈妈坐稳后，你猜她对小女孩说什么了？她竟然对她女儿说，你说谢谢奶奶！

天呀！这是对我说吗？我有那么老吗？

我当时肯定是面带微笑的，可你不知道我肚里有多窝火。

回家后我赶紧照了照镜子，可不是，快两个月没染头发了，头顶的白头发又长出来了一大截。难怪人家让孩子喊我奶奶！

第二天下午我赶紧跑去理发店染发了。染完头发，感觉还挺好。就在我精神抖擞地走出理发店时，那对小夫妻热情地对我说，姨，您常来。又把我噎住了。

我不过才四十五岁嘛，我多想听他们说一声：姐，您常来。那多好！不是能证明我还很年轻？

可回头想想，他们确实和我女儿年龄差不多呀！人家喊我大姐，显得人家不礼貌。

看来我们真的要慢慢老喽！

可我还没玩够呢！还有好多的风景要看，还有很多的好书没读呢！我不想老！

此刻，我真的想吼一嗓子，“向天再借五百年”！妈呀，那不活成老妖精了！

你看，我昨天还在那儿扭扭捏捏地跳那首《外婆的彭湖湾》呢，怎么就成奶奶辈的呢？有点小抑郁。

我老吗？