糯米甜酒

        我对糯米甜酒情有独钟。对它的吃法，对它的酿制都乐此不疲。

      制作糯米甜酒的原材料很简单:6元钱的两斤糯米，一元钱的一包发酵甜酒药。 我一次做量不多，吃完了再做。

    制作过程也很简单:洗干净电饭锅，发酵盛用的器皿或一个小盆、勺子，这些都不能沾一丁点儿的油，切记，不能沾油哦！

      日常煮饭的时间，时间一到，放气，尽快把气放出来，要不米饭煮烂多也不好。盛出来放凉。然后，一层放米饭一层放发酵药，叠层放好后，用一点凉白开水，约半斤倒在米饭里，用手轻轻把米饭粒弄散开。稍微弄平整，中间用手指或者别的木棍撮一个洞，排气。把盛器砸口，要砸紧哦，不能漏风！

    这样的天气和温度，静置放两天就可以开吃了。 发酵好以后，也可以放在冰霜里冷收藏着。

        直接吃也很好吃，我喜欢加料煮着吃，两勺糯米甜酒、一个鸡蛋、一勺红糖、小两片姜，一粒红枣，两粒干龙眼。麻麻的哟西，太美味了。

    女性朋友们常吃，滋阴补肾，脸色红润。

刚发酵好的糯米甜酒 煮好的糯米甜酒