大西安城的肉夹馍跟凉皮

肉夹馍，凉皮

只要重温一次肉夹馍跟凉皮的照片，我仿佛就能回到到大西安城的当天，呼吸哪里的空气，看过哪些的风景......

肉夹馍跟凉皮之所以放在一起，主要是当时在同一家店里吃的，当时跟朋友刚刚参观完兵马俑博物馆，到处在周边觅食，来到附近的这家小店也是纯属偶然，但缘分这东西不多是偶然升起么，没想到，我们运气很好，一下子就去了家百年老店。

肉夹馍

肉夹馍当时买10元，看见师傅现场制作的，相当诱人，肥瘦适中的肉给师傅快手地剁成肉糜，猪肉的油水还在外淌就已经被夹上预先准备好的馍中，送上桌的一刻还带有些许余热，咬下第一口已经被浓重的香气灌满口腔。肉夹馍真心觉得一个足矣，原因太足料，保准食量稍小的人一个妥妥的饱，这也是我来西安吃的第一个肉夹馍，也是唯一一个了，实在难以忘怀，若是下一次还有机会来西安，一定再吃！

凉皮

我保证这个凉皮是我迄今为止最好吃的凉皮，虽然买凉皮的地方很多，我也吃过不少，但像在西安吃的这份凉皮，粉的口感软糯刚好，酸跟辣的味道完全融入到凉皮中，外表色泽鲜亮，本身就是胃口大开。据说这个凉皮还是这间老店的招牌，紧售五元，真正的“便靓正”以后我回到广州，就真的没吃回当时的味道了，非常遗憾！