雅舍谈吃

美味的肉

2014-10-20  本文已影响0人  6ab70003ba16

说起狗肉,我自己是不吃的。不过不是因为下不去口,只是对于羊肉、狗肉、驴肉这种有特殊味道的肉类,我实在喜欢不起来。大概如果没有前阵子闹得沸沸扬扬的玉林狗肉节,我都快忘记狗肉对一些人来说也是一种美味食物。

我没有养过狗,对养动物也从来没有兴趣。我自己照顾自己都成问题,哪还有心思照顾别的呢?但狗确实是我最喜欢的一种动物。电影电视里,大街上,朋友家里,可爱的狗总会让我忍不住多看一眼。我觉得狗最吸引人的还是它的眼睛,那里透露出来的情绪完全不同于猫的高冷慵懒,也不像猴儿大猩猩那样似人一般充满灵气,那是一种像小孩一样的呆憨,又有一些对眼前世界的好奇和渴望。看到这样的狗,我肯定不忍心吃它。可这和我看到一条活蹦乱跳的鱼也不忍心看它被凌迟的感觉大概是一样的。

我最开始吃狗肉是我爹带我吃的。忘记是在哪里,反正吃狗肉的地方在我们那里应该很轻易就能找得到。我爹总是喜欢吃这种有怪味的肉,有一阵子他还老去吃羊肉粉,那冲天的怪味在离粉店十米远就能闻到。我当然是不愿意跟他一起吃,我说这味道这么难闻,我不要吃。他说我不知道享受,说这才是正宗的羊肉的味道,是其它做得不好的地方吃不到的。

当时他也是这么说狗肉的,每次能吃到狗肉他就搓着手莫名激动的样子,好像全天下最美味的东西就要进他的口。一块块方块状的肉在锅里翻腾,他一筷子夹了也不等凉就放进嘴里,我觉得我这样吃一定会被烫到,但我爹就是比较皮糙肉厚。他只用半张着嘴呵一呵气就能解除烫嘴危机,一边砸吧砸吧肉一边冒气儿,不等这块进肚又夹起一块要吃。

我怕是没有这个福气能感受这样的美味,但看着我爹大快朵颐,我还是很开心的。这个时候我还去想狗是人类最好的朋友做什么?我想我爹也从未想过他吃的是人的好朋友,他只觉得这是美味,这是享受,他生了个不懂享受的女儿。

或许我也爱上狗肉的话,我们一家人可以快快乐乐地围着大锅吃。但不管是我爹还是我娘,他们一定会把最好吃的肉让给我。

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