爸，谢谢你带我吃那餐红酒猪扒
我是颖王爷，我和朋友公子胡吃在一个古镇上开了一家叫“食不语”的小店，专做美食，也讲故事。我们想给每一道料理写一个故事，今天恰好是第三十七个。
食不语|红酒猪扒
前几日，公子的大学舍友结婚，公子前去赴宴，顺便带回两瓶婚宴用的红酒，说是新娘给我们加喜气的祝福。
我对红酒一向没什么了解，拿回来后便放在了酒柜里，纯当做摆设。没想到公子今天倒是主动提起。
“对了，薇薇今天问我有没有喝那两瓶酒，我才想起来给了你之后酒就不见了，是不是被你偷偷喝完了？”
我随手指向酒柜方向，“你知道的，我一直不会喝红酒，你又是滴酒不沾，要是你不说，我觉得那两瓶酒能在那摆到过年。”
“听薇薇说这种婚礼用酒，要是赠人以后要很快喝掉的，不然福气就散了！”公子对这种玄学一向是兴致勃勃。
“那不如用来做菜吧？我倒是想到了一道菜，正好可以用红酒！”
“什么？”
“红酒猪扒！”
“听起来像是贵餐厅才会做的东西，好想试试，那就交给你了，王爷！”公子听到可以吃到新的菜色，开开心心的去插花了，我则拎着一瓶酒回了厨房。
其实红酒猪扒做起来并不算复杂。
首先准备一块猪扒或者大块的里脊肉、半颗小洋葱、三只白色草菇、四朵西兰花。
然后在猪扒两面敲打几下，再涂抹生抽和胡椒粉，涂抹均匀后放在盘子中腌制十五分钟左右。
腌制猪扒的时候给自己倒一杯红酒，心情好的可以先自品一杯，如我这样不懂红酒的，只是让它氧化一下罢了。
接下来把蘑菇切片、洋葱切丁、西兰花焯水、柠檬去皮后挤出汁，再把皮切丝备用。
弄完上面这些，猪扒差不多也腌制好了，取出来在两面分别撒上一层薄面粉。然后用平底锅煎到两面金黄就好，不过煎的时候一定要注意火候，不然容易糊锅。
等到猪扒煎熟后，重新倒油翻炒洋葱、蘑菇、柠檬皮等配菜，炒出香味之后就可以倒入红酒和柠檬汁了，再加入适量的番茄酱调和成酱汁，把猪扒放在酱汁中让其入味。
最后用小火收汁，再浇在已经摆盘好的菜品上就完成了这道红酒猪扒！
“公子，你要的红酒猪扒好了，要来尝尝么？”
“来啦！”有美食的情况下，公子向来行动迅速。
“你以前没吃过这个吗？”我突然想起来公子之前说起这道菜的时候，用的是“听起来。”
“不是啊，只是想起一件事，等我吃完再告诉你。”，公子吃得很慢，手上的刀叉难得优雅了一回。
“以前我在学校的时候认识一个学弟，他比我低一级，却和我一样大，言语不多，很憨厚的感觉。”
“我和他是社团活动认识的，那时候我在校报负责新闻采编，他恰好是编辑组的新人，然后我和他被安排去采访一次讲座的嘉宾。他负责准备材料，而我负责提问。”
“那次讲座的内容是‘自信心的培养’”，我记得嘉宾讲到人的自信心可以通过后天培养的时候，列举了好几个例子，比如：突然的进步、来自身边人的鼓励……
我就听到他小声的嘀咕了一句：“其实还有增长的见识。”再看他的时候，还能看到他侧脸的笑意。
“等到采访结束，我去问他嘀咕的那句话是什么意思。”他还很不好意思的挠着头：“被你听到了呀！”
“原来他是家里的唯一的男孩，上面还有两个姐姐，所以家里人对他寄以厚望。从小就给他灌输清华北大的理想。
然后他小时候确实很争气，一直都是年级前三，不过他又自嘲道：“当然也可能是初中内容太简单。”
“后来到了高中，我不知道为什么，对物理和化学有一种莫名的抗拒。虽然都说数学好的学生，对理科都不会有问题，可是我却始终掌握不了窍门，成绩一落千丈，就靠着可怜的数学和英语刷着存在感。
那段时间，我因为成绩不好，心情很差。别说清华北大，如果按那个状态恐怕连毕业都是问题。
为了提升成绩，本来就话不多的我在学校变得更加内向，做什么事情都很有压力，因为担心别人的责备，甚至都不敢和同学老师讨论问题。”
“可是他后来应该改变了吧？”
“是啊，就是因为一份红酒猪扒。”
“怎么说？”
“因为他成绩的影响，所以他父亲被叫来学校谈话。本来以为会是一场狂风暴雨，结果他父亲了解到情况后，什么也没说，只是跟学校请假，说要带他回家休息几天。”
然后他父亲就带他回家，回家前带他去校外最好的饭店吃饭。他给我描述的时候，还能清晰的描述出那家饭店的装饰。“有水晶灯的吊顶、地板是大理石铺的、桌子上摆着全新的刀叉，高脚杯和水杯晶莹剔透……”
然后他父亲给他点了一份菜单上最贵的菜，一道红酒猪扒。
餐厅准备的时候，父亲就和他聊天，问他为什么成绩下滑，还问他现在是怎么想的。
可是他说了几句，就觉得有些丢脸，自己辜负了家里的期望，可是父亲却还要带自己吃这么好的餐厅，然后就低下头哭了，肩膀一耸一耸的，咬住了牙没有哭出声，眼泪一直往下滴。
他父亲看了他一眼，“你也算是男子汉了，哭哭啼啼像什么话，把眼泪擦掉。不就是学习不行么，有什么要紧的，又不是非要考大学。别给自己太大的压力。
就算你学习不好，还可以做别的，其实生活没有那么的艰难，你看我种地打工，不也是一辈子，家里面不缺吃不缺穿，还能带你吃顿好的。
……
学弟说，他真的考上大学，才明白父亲的话是什么道理，“有些酒可能很贵，贵到一些人一辈子都买不起一瓶；但是有些酒就不那么昂贵，反而还可以用来做菜，让每个人都享用。
他不让我担心自己的成绩，看似毫不在意，其实是不想给我压力，而没了压力，我反而能够轻松下来，不用绷着神经了。”
“真是个睿智的父亲啊！”
“对啊，所以说，他那天一边吃着猪扒，一边把自己的压力全部哭了出去，直到吃完，他父亲也什么都没说，又带他回了学校，只不过后来的几个月，他的成绩突飞猛进，迅速又回到了年级前列。
只不过别人问起他为什么进步这么明显的时候。他总是挠着头不好意思的说：“因为吃了一份红酒猪扒！”
那么，今天的故事就这样吧~
这就是食不语，一般卖花，二般做菜。
我们想为每一个美食，写一个故事，无论喜悲！
如果哪一天，你恰巧路过，请一定要进来问一声：“公子，桃花怎么卖？”
颖王爷一定会臭屁的告诉你：“不卖不卖，明年开春，我就切了桃花换酒喝！”
我有故事，也有酒
你愿意切三两桃花吗？
