自制喵鱼

霉豆腐10斤、（麻辣鲜、食盐拌均匀加入霉豆腐中）

白酒200克（主要是化霉）

辣椒面300克（增加辣度）

拌匀后入坛

石灰两包（主要是让喵鱼软化）泡开水加味精、食盐少许，水不能太淡。冷却后加入坛中。冬天在阴凉处静置一个月即可食用。