鱿鱼烧鹌鹑蛋

鱿鱼烧鹌鹑蛋食材明细

　　鹌鹑蛋

　　半斤

　　鱿鱼头

　　半斤

　　葱

　　适量

　　姜

　　适量

　　芹菜

　　适量

　　白糖

　　适量

　　生抽

　　适量

　　红烧酱油

　　适量

　　原味

　　口味

　　烧

　　工艺

　　三刻钟

　　耗时

　　简单

　　难度

　　鱿鱼烧鹌鹑蛋的做法步骤

　　1、准备好食材

　　2、将鱿鱼头切块，芹菜、姜、葱切好备用

　　3、锅中放水，加姜片两片，煮沸放入切好的鱿鱼头，煮10秒（微卷就可以了）将烫过的鱿鱼捞起备用

　　4、油锅烧热，放入葱和姜翻炒出香味烫好的鱿鱼放入翻炒几下鹌鹑蛋放进，加适量的盐翻炒

　　5、加适量的水，生抽和红烧酱油，少许的白糖，翻均匀盖上锅煮5分钟，中途翻下鹌鹑蛋（这样蛋煮出来颜色会很好看）

　　6、加切好的芹菜，翻炒一分钟，撒切味精和葱绿，翻炒出锅了

原文链接： 鹌鹑 http://www.anchunchang.com/