🥣银耳麦冬骨头汤🥣2019年2月27日

🥣银耳麦冬骨头汤🥣2019年2月27日

    现在已经是雨水节气了，天气变化无常、气温忽冷忽热是雨水节气的特点。此时遵循“春捂秋冻”的养生原则尤其重要。

银耳 补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺

麦冬 益胃生津、清心除烦、养阴润肺

猪脊骨 补髓益阴、健骨强筋。

🥣酮学们赶紧今天试试吧！🥣

营养成分

银耳（干）/100克

热量  261千卡

蛋白质 10克

脂肪  1.4克

碳水化物 67.3克

麦冬/100克

热量  359千卡

蛋白质 3.5克

脂肪  5.2克

碳水化物 68.9克

猪脊骨/100克

热量  278千卡

蛋白质 16.7克

脂肪  23.1克

碳水化物 0.7克

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食材

✅主料：猪脊骨500克斩件（焯水）、雪耳（干）一朵泡发、麦冬15克

✅辅料：蜜枣2颗、生姜4片、红枣3颗、陈皮5克

✅调味料：喜马拉雅粉盐

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烹制方法

1、将猪骨焯水后先煲半小时。

2、将其他材料和配料一同放入汤锅中大火煮沸后转文火继续煲1小时即可。

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注：焯水，又称出水、飞水。就是将初步加工的原料放到开水锅中加热至半熟或全熟，取出后以备进一步烹饪，对于肉类可以很好的去处膻气。