采茶

      春回大地，万物复苏，茶树也吐出了新芽。

        今天去看姑姑，刚好碰到她去采茶了，于是我们决定去茶山上找她，顺便帮她采会儿茶。其实我小时候是采过茶的，只是从出去上中专开始，就基本没上过茶山了。

        如今的茶叶与我们小时候那会儿已经完全不一样，品种多了，采摘早了，价格高了，所以好多农民都靠茶叶来创收。姑姑种了4个品种的茶叶，刚好把采摘时间岔开，这样摘起来就不用太赶，太累。茶树种的一排排，间隔很宽，茶树都修剪得刚刚差不多齐腰的高度。只见每片老叶与树枝的夹角都会长出一个嫩芽，嫩芽有了三片叶子以上的，就表示可以采摘了。我们小心翼翼的扶着茶枝，从上到下，将一颗颗嫩芽采下来，放进茶篓里。

        采茶是个细致的活，必须一个个嫩芽保证完整，否则就会影响价格。

        姑姑说今年的茶叶不多，所以她打算自己一个人采摘了，以前旺季是要请人摘的。主要是年前那股寒潮太严重，好多嫩芽被冻死了。而年后的温度倒是普遍偏高，所以开采时间反而提前了。

      每天3点多，有人会来村口收购，所以下午3点左右就必须回家，先把采下来的拿去卖掉。茶叶是一天一个价，所以容不得耽搁。一般都是先把今天的卖了，再出门采些，然后放明天的一起卖。