配料准备

• 2个蕃茄去梗，切滚刀块
• 三个鸡蛋打匀
• 加入盐
• 加入一小勺白醋

炒鸡蛋

• 热锅凉油
• 炒鸡蛋
• 鸡蛋盛出备用

炒蕃茄

• 加入少量底油
• 蕃茄下锅翻炒
• 加入蕃茄酱
• 加入少量的水烧一分钟
• 1克盐
• 1克糖
• 加入水淀粉勾薄芡
• 放入鸡蛋翻炒几下装盘