一碗豆腐脑

吃简单食物也能满足的人，不一定就是不挑剔，这家的豆腐脑好吃，软而不散，卤汁搭配韭菜花，烧饼不带馅蘸点汤汁就是人间美味。要是不挑剔，为啥放着酒店免费的早餐不吃，要去街头找吃头呢。

贺岭峰曾经说，抑郁的表现之一就是，有一天你吃什么东西都一个味了。

所以，保有对食物最基本的热爱，愿意去分辨一碗豆腐脑是不是地道和好吃的人，不只是贪吃而已，嗯嗯。

还记得舌尖上的中国刚开始播出便爆火的时候，王石曾警醒地说，过分关注味蕾的体验，是不是会导致人的滑落，大意吧，就是担心温饱思淫欲之类的。我当时还同意了一下子。

如今我年龄大了，对食物有了不同的理解。

日本的寿司爷爷一生只做寿司这一件事，他把这件事，修出了禅意。简单和重复之中，变幻无穷，要不然，他怎么能够根据客人的性别年龄用餐习惯订做出独属于他们的寿司呢。心里有乾坤，手下有方寸，练的全是无声胜有声的功夫。

弘一曾在普陀寺跟随印光法师寸步不离地修行一个礼拜，法师饭毕以后总是倒一点水，轻轻涮干净以后喝下，语重心长地说，要惜福啊。

那种对食物的敬畏和珍惜，着实让我等凡人惭愧，修行在日常，日常里才见修为。

又跑偏了……

我想说啥啊，认真对待食材，把食材做出好吃的味道，也是对它们的尊重，嗯嗯。

在涠洲岛的最后一顿饭，邵先生去海鲜市场买食材让民宿加工，一道香辣蟹，清蒸皮皮虾，一条野生石斑鱼，一盘蒜蓉石螺，车螺芥菜汤，我手口并用，吃完舔了舔手指，两手一摊靠在椅背上，长舒了一口气，邵先生失笑，说看来李老师吃好啦……我顿时有些不好意思，我啊，最近在食物面前，总学不会掩饰自己。胖是有道理的。