养生读书笔记3：肝喜欢的三种食物

第一种是酸味食品。在中医五行中，和肝相应的是酸，“酸入肝”。
不过，这酸味食物也不是一年四季都可以多吃的。春天肝气旺盛的时候，再多吃酸味食物，可能会火上浇油使得肝气过盛，那就会损伤脾胃了，所以春天不能吃太多酸。那什么时候能多吃呢？秋天。秋天万物收敛，燥气重，肺经当令，肺属金，金克木，所以这时候应该“减辛增酸，以养肝气”。而秋天当季的水果很多也是酸的，比如橘子、山楂等，都可以很好地滋阴润燥，是首选的养肝食物。

第二种是白萝卜。白萝卜是疏肝理气的上佳选择，它营养丰富，被《本草纲目》称为“蔬中最有利者”。《本草纲目》中还说白萝卜可以“宽中化积滞，下气化痰浊”，除了可以促进消化、增强食欲、加快胃肠蠕动，还能健脾顺气、疏肝活血。

第三种是枸杞子。枸杞子俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足引起的眼睛昏花和夜盲症，常常会用枸杞子，它明目的功效毋庸置疑。而现代医学也证明，枸杞子里的枸杞多糖，对肝损伤有修复作用，它能恢复肝细胞的功能，并促进肝细胞的再生。所以，枸杞子有保护肝脏、滋养肝血的功效。大家平时可以用枸杞子煮粥喝，也可以直接泡水喝。只是需要注意别过量了，它毕竟是滋养品，成年人每天不能超过20克，否则很可能上火。